Si vous aimez les pâtes à pizzas légères, aériennes et croustillantes et que vous êtes adeptes des (très) bons produits, alors vous allez adorer Pizzou Aligre ! Après Pigalle, la 1ère pizzeria 100% Made in France dévoile sa nouvelle adresse en plein coeur du 12e, à deux pas de l’iiconique Marché d’Aligre. Chaud devant !
Forte de son succès, la plus « francese » des pizzas s’est offert une 2e adresse dans la capitale. Sa spécialité ? Faire la part belle au terroir français, tout en préservant les recettes traditionnelles de pizzas italiennes que nous aimons tant. Et le pari est on ne peut plus réussi !
Après un accueil on ne peut plus chaleureux, nous nous asseyons à la table de Pizzou Aligre, où règne une délicieuse atmosphère de trattoria. Four à pizza rapporté d’Italie, pierres apparentes, tables & chaises de bistrot… Côté décor, le chic à la parisienne se mêle à merveille au charme de la Botte.
Au Menu ? 5 nouvelles pizzas savoureuses, en plus de celles qui garnissent déjà bien la carte. On salive ainsi pour « La Bonne Mère » qui nous emmène à Marseille peuchère avec ses anchois et sa fleur de lait, « La Picotte » à la saucisse piquante de l’Aveyron ou « La Enricotta Macias » aux effluves d’aubergine grillée. Les gourmets pourront aussi goûter à la « Brie qu’Aubrac » au savoureux brie de Maux AOC et la « Bourre & Bourre & Burratam » couronnée de son produit star : la Burratina !
Et pour valoriser notre beau terroir, Pizzou n’a pas fait les choses à moitié ! Pour franciser la célèbre spécialité italienne, sa team a parcouru la France pour agrémenter ses pizzas d’ingrédients 100% Made in France. Burrata de la La Ferme 4 étoiles dans les Yvelines, farine des Grands Moulins de Paris, charcut’ Corse… On se régale !
À noter que pour être aussi légère et aérienne, la pâte à pizza de Pizzou est préparée à la main. Laissée reposée 48 à 72h, elle est ensuite cuite à moyenne température. Avec une pâte comme ça on vous le dit, vous ne laisserez plus jamais vos trottoirs trainer dans l’assiette !
Pizzou Aligre, 14 Rue de Cotte, 75012 Paris – Ouvert 7j/7 – Pizza entre 9 € et 16,50 € (Et à la livraison sur Ubereats & Deliveroo)
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