On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Si cette information s’avère inexacte d’un point de vue nutritionnel, on ne va tout de même pas se priver pour déguster un bon repas, même au saut du lit. Cela tombe bien puisqu’on vous a trouvé une adresse qui prépare sans aucun doute le meilleur petit-déjeuner de la capitale ! Ici, on oublie les céréales sèches et sans saveur ! Le chef Martino Ruggieri vous concocte un petit-déjeuner royal que vous ne serez pas prêt d’oublier.
Un petit-déjeuner une étoile en face du Palais-Royal
Pour 45 euros par personne, ce petit-déjeuner une étoile va vous rassasier. Au menu ? Que de beaux produits, sublimés par le chef ! Le petit-déjeuner se compose d’un jus pressé, d’une boisson chaude, de confitures maison, de mini-baguettes, d’un trio de viennoiseries servies tièdes et délicieuses et d’une salade de fruits frais, d’un yaourt. À la carte, vous pourrez également savourer des œufs, cuisinés à la demande selon vos envies : œufs brouillés, Benedict, omelette…
Originaire d’Italie, le chef a glissé des références très personnelles au menu, comme une mini brioche façon pain perdu inspirée des Pouilles. Ce petit-déjeuner est une ode au calme, au matin lent et posé, lorsque Paris s’éveille à peine. Une invitation à ralentir, et à prendre le temps de découvrir chaque saveur, de déguster chaque produit, sélectionné avec le cœur, car le luxe, c’est finalement ça !
Comme le dit si bien le chef, « Le matin devrait toujours avoir le goût de la porcelaine, des viennoiseries chaudes et du Palais-Royal« . Un moment hors du temps à vous offrir, pour commencer la journée du bon pied !
Lieu : 111 Galerie de Valois, 75001 Paris
Info : tous les jours de 9h à 12h
