Met zijn uitzonderlijke marmering trekt wagyu-rundvlees fijnproevers van over de hele wereld aan. Voor alle vleesliefhebbers: dit adres in het hart van het 1e arrondissement heeft er zijn specialiteit van gemaakt en biedt een superverslavend menu dat heel betaalbaar is in vergelijking met de Parijse markt. We stellen je deze echte tempel van Japans vlees voor.
Wagyu-rundvlees in al zijn vormen
Wagyu-rundvlees is geliefd om zijn ongeëvenaarde boterachtige smaak, malsheid en smaak, en is een uitzonderlijk gerecht dat alle vleesliefhebbers aanspreekt. Het wordt in al zijn vormen op sublieme wijze geserveerd bij Yamato Grill en trekt veel nieuwsgierigen aan om aan tafel te schuiven en te proeven. Het mooie is dat het hier vrij betaalbaar is in vergelijking met andere restaurants in Parijs. Vanaf € 33 kun je deze unieke specialiteit proeven.
Maar eerst zijn er een paar kleine voorgerechten en hapjes. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten biedt Yamato Grill elke dag gerechten die je uitnodigen om de hele Japanse gastronomie te ontdekken. Tempura van groenten, katsu curry, carpaccio van sint-jakobsschelpen of chawan mushi (een verrassende eiervlaai), er zijn duizend manieren om dit culinaire avontuur in Japan te beginnen.
Nu is het tijd voor het hoogtepunt van de show, namelijk wagyu, dat hier op verschillende manieren wordt bereid. Geflambeerd met teriyakisaus op een nigiri, als tartaar of in een sukiyaki-fondue: hoe het ook wordt geserveerd, het rundvlees smelt op je tong en ontvouwt bij elke hap zijn volle smaak. Maar de beste manier om kennis te maken met dit vlees is samen met de andere gasten, dankzij de grills die in het midden van elke tafel staan. Wagyu wordt in dunne plakjes geserveerd, als entrecote of als faux-filet. Even op het vuur en klaar om te eten! Het restaurant biedt ook uitzonderlijk varkensvlees en andere soorten rundvlees aan, voor wat extra variatie. Nu alleen nog een zoet toetje om de maaltijd af te sluiten en we zijn niet ver meer van de perfecte maaltijd!
Yamato Grill is gezellig en warm en biedt de perfecte gelegenheid om samen te komen en te genieten van het allerbeste op het gebied van vlees. Probeer het zelf!
📍Locatie: Yamato Grill – 54, rue Jean-Jacques Rousseau, 775001
📆 Openingstijden: elke dag open van 12.00 tot 14.15 uur en van 19.00 tot 22.30 uur – op maandag alleen ’s avonds