Zoals je weet zit Parijs vol geheime plekjes, charmante hoekjes en beroemde adressen. Daarom houden we er zo van, nietwaar? Als je niet gewend bent om in het 15ᵉ arrondissement rond te hangen , raden we je aan naar Café du Commerce te rennen. Hun credo? “Traditionele keuken in een uitzonderlijk kader”. En je zult zien dat het recept voor een van de oudste bouillons van Parijs al 100 jaar nauwelijks is veranderd…
Een van de oudste bouillons van Parijs genesteld in het hart van de 15ᵉ
In het weelderige, geklasseerde decor valt één ding meteen op: het licht, dat de hele dag door het restaurant baadt. Het moet gezegd worden dat Café du Commerce met zijn grote glazen daken en weelderige planten verspreid over de drie verdiepingen een echte blikvanger is. Met zijn veelkleurige mozaïekvloer, in zwart en wit geklede obers en ouderwetse inrichting hangt hier een zweem van het oude Frankrijk, precies zoals we het graag zien. Een plek met een ziel en een prachtige geschiedenis!
Deze voormalige winkel van drie verdiepingen werd opgericht in 1921 en was oorspronkelijk een buurtbouillon voor arbeiders in autofabrieken. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd de toenmalige eigenaar, Monsieur Paul, beroemd om zijn bescheiden prijzen in zijn zaak… Zelfs vandaag de dag blijven de prijzen relatief redelijk , met een voorgerecht-hoofdgerecht-koffiemenu voor 19,60 euro. Dat is heel redelijk voor de omgeving en voor de reputatie van de zaak!
En wat staat er op het menu? De grote klassiekers: eieren mayonaise als voorgerecht, mergpijpjes die smelten in de mond, Aveyron worst met huisgemaakte puree of chocoladefondant met een bolletje ijs. De keuken is eenvoudig, met de nadruk op kwaliteitsproducten en vooral typisch Franse gerechten waar je het hele jaar door van kunt genieten.
Als je deze plek nog niet kent, weet je nu wat je dit weekend moet doen…
📍Locatie: 51 Rue du Commerce 75015 Parijs
Lunchmenu: € 19,60 (voorgerecht + hoofdgerecht + koffie)