Je moet even weg van de drukste plekken van Montmartre om het te vinden. Op nummer 112 in de Rue Championnet lijkt La Renaissance nog steeds op hoe je je een Parijse bistro uit vervlogen tijden voorstelt : rode bankjes, door de jaren getekende spiegels, mozaïek op de vloer, bloemrijke glas-in-loodramen en een enorme bar die dwars door de zaal loopt. De zaak opende in 1904 en een groot deel van het oude interieur heeft de tand des tijds doorstaan.
Dat heeft de plek ook een nogal onverwachte tweede rol opgeleverd: die van filmdecor. Er zouden meer dan twintig opnames binnen deze muren hebben plaatsgevonden, met regisseurs als Claude Chabrol, Claude Zidi en Quentin Tarantino. De film *Les Ripoux* is er opgenomen, net als een scène uit *Inglourious Basterds*, met Mélanie Laurent en Daniel Brühl. Tarantino kende het café al, omdat hij het had gezien in *Le Sang des autres* van Chabrol.
Een Parijse bistro die bijna helemaal in zijn oorspronkelijke staat is gebleven
Wat La Renaissance vooral zo charmant maakt, is dat de plek niet helemaal is gerestaureerd om op een oud decor te lijken. Het plafond heeft zijn patina behouden, de spiegels dragen de sporen van de tijd en de glas-in-loodramen laten het licht nog steeds op dezelfde manier door als decennia geleden. De stad Parijs noemt het trouwens een van de bistro’s waar je nog steeds de sfeer van het Parijs van het begin van de twintigste eeuw kunt proeven .
Maar je komt hier natuurlijk altijd om te eten, niet alleen om naar de muren te kijken. De keuken is nog steeds typisch bistro, met een korte, huisgemaakte kaart: met de mes gesneden rundertartaar, entrecôte, varkensribstuk, huisgemaakte hamburger of een paar seizoensgerechten. De prijzen liggen rond het gemiddelde van een Parijse bistro, met de meeste hoofdgerechten rond de twintig euro.
Nog een detail dat bijdraagt aan de identiteit van de plek: La Renaissance sluit laat. Je kunt er lunchen, dineren of gewoon een drankje drinken tot laat in de avond, een manier van werken die vrij trouw is aan de geschiedenis van die buurtcafés die van ’s ochtends tot de laatste klant open waren.
Ook vandaag de dag wordt deze plek vooral bezocht als een bistro in de wijk Jules Joffrin. Dat is waarschijnlijk de reden waarom het geen simpel filmdecor is geworden dat achter een etalage staat opgesloten.
Locatie: Bistrot La Renaissance, 112 rue Championnet, 75018 Parijs