Er is in Parijs geen gebrek aan onbeperkte brunches, maar bij weinig ervan kun je tussen twee bezoekjes aan het buffet door de Notre-Dame, de Sacré-Cœur en de Eiffeltoren spotten. Het TOO Restaurant, gelegen op de 25e verdieping van de Tours Duo, biedt elke zondag een arrangement aan voor 60 euro, met een zoet-hartig buffet en een warm gerecht naar keuze. De zaal, op 120 meter hoogte, kijkt ook uit over de Seine en een groot deel van het oosten van Parijs.
Een brunch met panoramisch uitzicht op de 25e verdieping van het TOO Hotel
Het buffet biedt allereerst alles wat je van een royale brunch mag verwachten: croissants, chocoladebroodjes, pannenkoeken, Luikse wafels, yoghurt en brood van Benoît Castel. Met jam, honing, ahornsiroop en smeersels kun je eerst een zoet en lekker bordje samenstellen, voordat je aan het hartige gedeelte begint.
Gerookte zalm, guacamole, serranoham, kalkoenpastrami, kaas en salades vullen bijvoorbeeld een ander deel van het buffet. Je vindt er ook roerei of zachtgekookte eieren, spek, worstjes, gebakken champignons, geroosterde tomaten en krieltjes. Wat de desserts betreft, kun je kiezen uit chocolade, cheesecake, vlaai, kleine baba en citroentaart.
Naast het onbeperkte buffet kiest iedereen een gerecht dat aan tafel wordt geserveerd. Op de kaart staan eieren Benedict naturel, met spek of met gerookte zalm, maar ook een portie teriyaki-zalm, gyoza’s van gekonfijt Angus-rundvlees met gebakken paksoi of een chakchouka met biologische eieren en feta. Vers sinaasappel- of grapefruitsap en een warm drankje zitten ook bij het arrangement inbegrepen.
Het eten is belangrijk, maar het uitzicht blijft natuurlijk het belangrijkste pluspunt van het TOO Restaurant. De grote ramen omringen de door Philippe Starck ontworpen zaal, met uitzicht op Parijs in verschillende richtingen. Afhankelijk van je tafel kijk je uit over de Seine, de daken van het 13e arrondissement of de monumenten in het centrum, zonder dat je tegenoverliggende gebouwen in de weg zitten.
📍Brunch in het TOO Hotel – 65, rue Bruneseau, 75013
📆 Elke zondag van 11.45 tot 15.00 uur