Ze zeggen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is! Ook al klopt dat vanuit voedingsoogpunt misschien niet helemaal, toch gaan we ons niet onthouden van een lekkere maaltijd, zelfs niet als we net uit bed komen. Dat komt goed uit, want we hebben een adres voor je gevonden waar ze zonder twijfel het beste ontbijt van de hoofdstad serveren! Hier vergeet je de droge, smaakloze ontbijtgranen! Chef-kok Martino Ruggieri bereidt een koninklijk ontbijt voor je dat je niet snel zult vergeten.
Een ontbijt met één ster tegenover het Palais-Royal
Voor 35 euro per persoon zal dit ontbijt met één ster je zeker verzadigen. Op het menu? Alleen maar heerlijke producten, subliem bereid door de chef! Het ontbijt bestaat uit versgeperst sap, een warm drankje, huisgemaakte jam, mini-baguettes, een trio van heerlijk lauwwarme broodjes en een salade van vers fruit, en een yoghurt. À la carte kun je ook genieten van eieren, die op verzoek naar jouw wens worden bereid: roerei, eggs Benedict, omelet…
De chef-kok komt uit Italië en heeft heel persoonlijke verwijzingen in het menu verwerkt, zoals een mini-brioche in de stijl van wentelteefjes, geïnspireerd op Apulië. Dit ontbijt is een ode aan de rust, aan de trage en ontspannen ochtend, wanneer Parijs nog maar net ontwaakt. Een uitnodiging om het rustig aan te doen en de tijd te nemen om elke smaak te ontdekken, van elk product te genieten, met het hart geselecteerd , want dat is uiteindelijk wat luxe is!
Zoals de chef het zo treffend zegt: “De ochtend zou altijd moeten smaken naar porselein, warme viennoiseries en het Palais-Royal“. Een tijdloos moment om jezelf te gunnen, om de dag goed te beginnen!
Locatie: 111 Galerie de Valois, 75001 Parijs
Info: elke dag van 9.00 tot 12.00 uur
