In navolging van de vele bouillons in Parijs heeft een nieuwkomer zich zojuist gevestigd tussen het 7e en 15e arrondissement. Vlakbij de Eiffeltoren verwelkomt Bouillon Champ-de-Mars zijn eerste enthousiaste klanten in zijn grote ruimte en volgt de historische traditie van deze etablissementen met een gastronomisch en betaalbaar menu.
Een nieuwe XXL-bouillon in het hart van de hoofdstad
Zonder enige band met de bouillons République of Chartier heeft de nieuwe Bouillon Champ-de-Mars de gok genomen om zijn deuren te openen in het 15e arrondissement. Sinds een paar weken stromen fijnproevers toe naar de Suffrenlaan 70bis om te genieten van een snelle, betaalbare lunch in de pure traditie van deze historische restaurants.
Bouillon Champ-de-Mars is gevestigd in een voormalige meubelwinkel die korte tijd was omgebouwd tot een all-you-can-eat buffet en maakt gebruik van een enorme ruimte. Tijdens een interview met Le Parisien zei de restaurantmanager dat er genoeg ruimte was om 450 gasten tegelijk te ontvangen.
Op het bord vind je een aantal emblematische bistrogerechten, en Bouillon Champ-de-Mars heeft een menu dat bijna volledig huisgemaakt is. Voorbeelden zijn preivinaigrette, tarte tatin de boudin en paté de campagne. En natuurlijk is het andere sterke punt van het restaurant de prijs! Hier kun je een goed mayo-ei eten voor €1,90, of een goede Perche-worst met olijfpuree voor minder dan €10,-. Als dessert is er ook een yuzu citroentaart voor €3,60.
Deze nieuwe bouillon is elke dag geopend van 12.00 tot middernacht en biedt een voor plaatselijke begrippen betaalbare optie. Je hoeft het alleen maar uit te proberen!
📍Locatie: Bouillon Champ-de-Mars – 70bis, avenue de Suffren, 75015
Openingstijden: dagelijks geopend van 12.00 tot 24.00 uur