Altijd op zoek naar de beste adresjes in Parijs, kammen we alle hoeken en gaten van de hoofdstad uit op zoek naar het zeldzame juweeltje. Met die gedachte duwden we de deur van Paris 16 open tijdens een nieuwsgierige wandeling door de wijk Trocadéro. Op 18 rue des Belles Feuilles, onder een kleine rode luifel, ligt het authentieke Parijse restaurant van de gebroeders Dumant, een bistro die niet Parijser kan zijn, waar gezelligheid en een keuken zonder franjes perfect samengaan. Volg ons tijdens een rondleiding door dit openhartige en smakelijke adres.
Paris 16 of de ziel van de Parijse bistro’s
Op een steenworp afstand van Place de Mexico en het prachtige uitzicht op de Eiffeltoren ligt Paris 16 achter een mooi terras vol rotanstoelen. Met de geruite tafelkleden, houten lambrisering en fresco’s in art-decostijl is er geen twijfel mogelijk dat dit een Parijse kantine is! In dit Arletty-restaurant is alles traditioneel, van het personeel tot de inrichting en natuurlijk het eten! Met verse producten en seizoensgebonden ingrediënten, zorgt het eenvoudige maar doeltreffende menu ervoor dat je alles wilt proberen!
Van typisch Parijse bouillongerechten tot meer originele creaties, het menu van Le Paris 16 staat vol met verrukkelijke gerechten. Na een perfecte start met een voortreffelijk gekruide artisjokvelouté, is het tijd voor de voorgerechten en hors d’oeuvres! Om jaloers op te zijn of om te delen, genieten we van gourmetmayo-eitjes, mimosa witte asperges of hartige mergpijpjes geserveerd met heerlijk boerenbrood. Maar van alle aangeboden gerechten is onze favoriet de verrassende brioche croque monsieur met truffels. Een must try!
Voor het hoofdgerecht is de ster van het menu ongetwijfeld het rundvlees, met een aantal mooie stukken op de kaart. Tournedos, tartaar, steak en onglet delen de rekening en worden geserveerd met frietjes, aardappelpuree of salade. Maar dat is niet alles: je kunt ook kiezen voor vis of kalfsvlees, waaronder een heerlijk morieljesrecept. Dit smakenfestival kan zoet worden afgesloten met de smakelijke desserts op de kaart. Zwevend eiland met roze pralines, chocoladefondant of de onnavolgbare baba au rhum: de meest emblematische sterren van de Parijse bistromenu’s zijn er natuurlijk ook!
Een levendige maaltijd boordevol smaak bij Paris 16 die u naar meer zal laten verlangen! En als extra kwaliteitsgarantie is Paris 16 bekroond met de Pudlo Trofee voor Bistro van het Jaar 2022! Een zeldzame onderscheiding waarmee het tot de beste adressen van de hoofdstad behoort!
Paris 16 – 18 rue des Belles Feuilles, 75016