Wie heeft er nog nooit rauw koekjesdeeg gegeten voor het bakken? Er is iets heel verslavends aan deze bereiding… maar helaas is het originele recept niet erg verteerbaar. Gelukkig zijn er mensen op het goede idee gekomen om het recept zo te veranderen dat het helemaal veilig is om te eten, zonder de smaak of textuur te veranderen. En dat gebeurt allemaal in deze koekjesdeegreep!
Een koekjesdeegbar in Parijs, alleen voor fijnproevers
Voor een welverdiende cheat meal raden we je aan naar We Dough te gaan, een absoluut te gekke cookie dough bar. Hier kun je verschillende smaken koekjesdeeg proberen, van klassiek tot pistache of witte chocolade, je zult er dol op zijn. Bovendien kun je je rauwe koekjesdeeg warm of koud eten.
Het extraatje dat het verschil maakt? Je kunt toppings toevoegen: hazelnoten, Oreo’s, chocolade, amandelen, karamel, speculaas of chocoladecoulis? Het is allemaal aanpasbaar! Het moeilijkste zal zijn om te kiezen, geloof ons.
En als je van Amerikaanse halfgebakken koekjes houdt, zul je dol zijn op de recepten in de winkel: matcha, chocolade en fleur de sel, kinder, nutella? perfect voor een snackpauze!
Veilig te eten recepten
Maar hoe kun je rauw koekjesdeeg eten? Dankzij een slim bedacht recept. Hier worden de eieren gepasteuriseerd en het meel gebakken op 180°C zodat het zonder problemen kan worden verteerd. En zelfs als dat niet het concept is, kun je het rauwe koekjesdeeg in een winkel kopen en het thuis bakken: de koekjes zullen heerlijk zijn.
Naast de koekjes kun je ook heel lekkere drankjes proberen: matcha, bubbelthee, ijskoffie… perfect voor bij je koekjesdeeg! Een adres dat we alle fijnproevers aanraden.
📍Locatie: 5 rue Lombards, 75004 Parijs