Voor een geheim rendez-vous of gewoon een ongewoon uitje, kun je rekenen op de speakeasies van de hoofdstad om een aangenaam alternatief te bieden. Achter een emblematische rode deur, in een wasserette of zelfs in de hoek van een kruidenierswinkel: verborgen bars zijn er legio in Parijs. De nieuwste waar we over hoorden? Een rumbar verborgen… in een kapel. Maar maak je geen zorgen, het klooster is allang buiten gebruik gesteld en ontheiligd!
Een voormalige Parijse kapel herbergt nu een speakeasy
Weet je nog dat we je in november meenamen naar Issy-les-Moulineaux, ten zuiden van Parijs, om het Domaine de la Reine Margot te bezoeken? Dit weelderige landgoed, met een rijke geschiedenis, biedt een 5-sterrenhotel, een luxe spa en een heerlijk restaurant. Maar de grootste verrassing van allemaal is de beroemde speakeasy die verstopt zit in de voormalige kapel.
Deze plek, die de naam Monastic heeft gekregen , heeft al zijn schoonheid van weleer behouden om ons zelfs vandaag de dag nog de adem te benemen. In dit volledig gerestaureerde gebouw is de bar gespecialiseerd in rum, met 400 referenties uit 35 landen, afkomstig van de beste distilleerderijen ter wereld.
De neogotische architectuur van deze werkelijk tijdloze locatie, die bewaard is gebleven als Historisch Monument, dompelt ons onder in een ander tijdperk. Er is geen betere omgeving voor een goede rum of cocktail. Met zoveel referenties op het menu kun je profiteren van het meesterschap van de mixologen om je te begeleiden en originele en verrassende drankjes te brouwen. Bovendien biedt het Domaine de la Reine Margot ook masterclasses aan in gezelschap van een sommelier, voor een uitzonderlijke proefervaring.
Dus als je nog op zoek bent naar een idee voor een dagje buiten de gebaande paden, dan weet je wat je te doen staat.
Le Monastic – Domaine de la Reine Margot – 3 Cour de la Reine Margot, 92130 Issy-les-Moulineaux
Lees ook: De beste Speakeasy en verborgen bars voor een geheim rendez-vous in Parijs…