Er is bijna niemand die niet gek is op gebak, die kleine zoete lekkernijen die net zo mooi als heerlijk zijn. Parijs is een ware tempel van patisserie, dus aan goede adressen geen gebrek. Dus ja, we hebben allemaal onze kleine favorieten in de hoofdstad, en ja, we zullen niet ingaan op de grote patisseriezaken die worden gerund door chef-koks die iedereen kent, zoals Jean-Paul Hévin, Philippe Conticini, Pierre Hermé of Cyril Lignac, maar we geven je onze ‘klompjes’ adressen! De crème de la crème van zoete wonderen? Hier moet je zijn!
De bakkerij/banketbakkerij van Cédric Grolet!
Ja, we weten het, we zeiden geen Grand Chefs… Maar we hebben het over de beste patissier ter wereld: Cédric Grolet! Met zijn uitzonderlijke knowhow en ongeëvenaarde finesse is hij de belichaming van de nieuwe generatie patisserie van topklasse… Zijn bakkerij/patisserie in Parijs ligt om de hoek en wij zijn al aan het kwijlen… Kun je ook niet wachten? We vertellen je er hier alles over!
Patisserie en cocktails bij Les Commères!
Eten en wijn of wijn en kaas? Het is zoooo 2018! Hier is een adres met veel pit: Les Commères! In de allereerste patisseriebar van Parijs worden zoete lekkernijen in een paar minuten voor je ogen gemaakt. Er is ook een assortiment gebakjes “op maat”, zodat iedereen zijn eigen smaak en verlangens kan uitdrukken. Het beste? De combinatie van cocktails en gebak. De meest verrassende gebakjes in Parijs? Je vindt ze bij Les Commères!
L’ARTisan Pâtissier: traditie en originaliteit!
Bij L’ARTisan Pâtissier gaan authenticiteit en originaliteit hand in hand. Al ons gebak wordt met liefde gemaakt met seizoensproducten. Om de lekkernijen van Marwane Ben Thayer en zijn team van ARTisans te proeven, moet je naar Viry-Châtillon in de 91 of Asnières Sur Seine in de 92. Hier is een goudklompje dat de moeite waard is. pavlova van braambessen/melbessen, een dessert met karamel voor fijnproevers, macarons van zwarte bessen/frambozen en niet te vergeten de onvermijdelijke vanillevlaai of aardbeientaart? Laat je verrassen…
Stohrer: de oudste patisserie van Parijs!
Als er één adres is dat je niet mag missen in de Lichtstad, dan is het wel de Stohrer patisserie, die werd geopend in 1730 en daarmee de oudste patisserie van Parijs is. Voor de goede orde: Nicolas Stohrer, de maker, is ook de uitvinder van de beroemde baba au rhum. Laat je betoveren door de schoonheid van het etablissement en probeer de mythische wilde aardbeientaart, de Chiboust taart of de weelderige ouderwetse religieuse.
La pâtisserie des rêves: de beste Paris-Brest in Parijs!
Ah la pâtisserie des Rêves… In een betoverende omgeving die doet denken aan een kleine bubbel van welzijn, worden de gebakjes opnieuw bekeken en eindeloos gevarieerd… De ultieme uitnodiging tot verwennerij! Een speciale vermelding voor de Paris-Brest van de Pâtisserie des Rêves, uitgeroepen tot de beste Paris-Brest van Parijs, met een hart van praliné dat u niet kunt weerstaan… Een droom die uitkomt!
Le Jardin sucré: de beste bitterkoekjes van Frankrijk
Mélanie en Arnaud werden verkozen tot Franse kampioenen in bitterkoekjes. (Le Jardin Sucré is de tempel van de ongezoete (ja, ja!) gebakjes, licht en intens van smaak. In hun zaak in het 17e arrondissement van Parijs nodigt dit jonge banketbakkerspaar je uit om te delen in het plezier en de ontdekking van nieuwe combinaties en smaken…
Bontemps Parijs: welkom in patisserie wonderland!
Vintage porseleinen servies, zelfgemaakte jam… Als je door de deur van de Bontemps patisserie loopt, is het alsof je in een betoverende wereld bent beland die lijkt op Alice in Wonderland. Shortbread met Siciliaanse bergamot, La Fleur entremet met zes bloemblaadjes en drie smaken, seizoensgebonden fruittaarten… alles is voortreffelijk.
Gebak van Le Loir dans la Théière
Le Loir dans la Théière is ongetwijfeld een van de populairste theesalons van de hoofdstad, zoals blijkt uit de lange rijen langs de rue des Rosiers. De gezellige sfeer is perfect om te genieten van gebakjes, de een nog lekkerder dan de ander, en oma Micheline zou er jaloers op zijn met haar ouderwetse taarten. Een must voor een afternoon tea!