Wist je dat het op één na beste Italiaanse restaurant ter wereld in Parijs ligt? Let op, fijnproevers: je hoeft de Lichtstad niet te verlaten om te genieten van het allerbeste dat de Italiaanse keuken te bieden heeft. Op naar de Franse hoofdstad voor een echte smaakreis. Mamma mia!
Het op één na beste Italiaanse restaurant TER WERELD vind je in Parijs
In het hart van een van de mooiste Parijse luxehotels vind je Il Carpaccio, het Italiaanse restaurant dat de Italiaanse keuken in de hoofdstad op de kaart zet. Dit uitzonderlijke restaurant, genesteld in het Royal Monceau Raffles Paris, werd in 2024 door de prestigieuze ranglijst 50 Top Italy uitgeroepen tot het beste Italiaanse restaurant ter wereld. Een onderscheiding die het in 2026 bevestigt door een opmerkelijke 2e plaats te behouden in de ranglijst van de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld.
Sinds 2021 staan de Italiaanse chef-koks Olivier Piras en Alessandra Del Favero aan het roer in de keuken. In 2022 werd hun werk bovendien beloond met een ster in de Michelin-gids. Elke dag geeft het duo een prachtige draai aan de grote klassiekers van de Italiaanse keuken met een gastronomische keuken die tegelijkertijd royaal, authentiek en verfijnd is. In een weelderige omgeving ontdekken liefhebbers van de Italiaanse keuken zo gerechten die de rijkdom van de Italiaanse streken perfect weergeven.
Een Italiaans restaurant met een Michelinster, verborgen in een Parijs luxehotel
Maar wat kun je proeven in een van de beste Italiaanse restaurants ter wereld? Bij Il Carpaccio staat de kaart vol met antipasti, bereid met uitzonderlijke producten en zonnige smaken. Een absolute aanrader isde Uovo all’Uovo, een delicate aardappelmousse met eieren en osciètre-kaviaar. Wat de hoofdgerechten betreft, vallen liefhebbers van de Italiaanse keuken voor de fettuccine met truffel of de paccheri à la Da Vittorio, echte paradepaardjes van het huis. Om zoet af te sluiten: de dessertkaart is bedacht door Yazid Ichemrahen, die de topingrediënten uit Italië op verfijnde wijze herinterpreteert en er zijn eigen creatieve draai aan geeft.
En je kunt er lunchen voor 70 euro
En hoe zit het met de prijs? Il Carpaccio biedt een zesgangenproeverijmenu aan voor 175 euro. À la carte kosten de gerechten tussen de 40 en 76 euro. Een gastronomische ervaring die de reputatie van dit uitzonderlijke restaurant helemaal waarmaakt. Maar er is goed nieuws: het restaurant biedt ook een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding tijdens de lunch, met een menu voor 70 euro. Een menu waarin seizoensproducten centraal staan en recepten die geïnspireerd zijn op de keuken van Italiaanse grootmoeders.
Genoeg reden om jezelf een culinaire reis naar Italië te gunnen , zonder Parijs te verlaten.
Il Carpaccio – Royal Monceau Raffles Paris
📍 37, avenue Hoche, 75008 Parijs