Welke desserts, viennoiseries en gebakjes moet je minstens één keer in je leven proberen? En vooral, welke emblematische gebakjes zijn een must in Parijs? De culinaire reisgids Tasteatlas heeft zijn ranglijst gepubliceerd van plaatsen over de hele wereld waar je desserts kunt proeven die je niet mag missen.
Bovenaan de lijst staat Pasteís de Belem, in Lissabon. Bij Paris Secret raden we nog steeds een bezoek aan Manteigaria aan, een Pastel de Nata bar in de Lichtstad. En we beloven je dat ze echt “zo lekker als maar kan” zijn, zoals veel Portugezen beamen. Maar welke andere zoetigheden staan er op de lijst? Beignets uit New Orleans, churros uit Buenos Aires… Zoveel zoete specialiteiten om overal ter wereld te proberen. En er ligt één vraag op ieders lippen: welke desserts en gebakjes moet je minstens één keer in je leven proberen in Parijs? En vooral: welke etablissementen bieden het beste? Wij vertellen je er alles over!
8 patisserieën die je minstens één keer in je leven moet proberen in Parijs, en waar je ze kunt vinden:
Le Mont-Blanc van Angelina Paris
Parijs staat slechts 19e op de ranglijst van Tasteatlas. Op deze positie staat het legendarische Mont-Blanc d’Angelina. Deze banketbakkerij en tearoom werd opgericht in 1903 en is uitgegroeid tot een Parijs icoon. Hier is de Mont-Blanc de ster, met zijn delicate, decadente kastanjecrème.
Ladurée bitterkoekjes
Op plaats 33 valt de iconische Ladurée op. Zijn gastronomische specialiteit, bekend bij fijnproevers over de hele wereld? De bitterkoekjes, natuurlijk! Deze luxe patisserie werd opgericht in 1862 en is wereldberoemd om zijn elegante macarons met ongeëvenaarde smaken. Een ware belichaming van de Franse levenskunst!
De Deux Magots Tarte Tatin
Een van de legendarische plekken om iconische desserts te eten is Les Deux Magots in Parijs (43e plaats). In dit iconische restaurant, dat in 1885 werd geopend, kun je een uitzonderlijke Tarte Tatin proeven. Met zijn subtiel gekarameliseerde appels en lepel crème fraiche heeft het alles om fijnproevers van over de hele wereld te laten smelten.
De croissant van Café de Flore
Net achter de tarte Tatin van Les Deux Magots staat de croissant van Café de Flore, op de 44e plaats. Dit emblematische café in Saint-Germain-des-Près heeft een aantal uitzonderlijke gebakjes. Zo ook de croissant, knapperig van buiten en zacht van binnen.
Maar ook:
De crème brûlée van Café des Deux Moulins, de chocolade éclair van patisserie Stohrer, het wilde aardbeienijs van Berthillon en de Millefeuille van Café de la Paix.