De millefeuille werd in 1651 in Dijon gecreëerd en was een van de eerste verfijnde gebakjes uit de Middeleeuwen. Het duurde bijna 200 jaar voordat dit dessert een groot succes werd . In de patisserie Seugnot in de rue du Bac stonden destijds eindeloze rijen, zo groot was de vraag naar dit gebak. En het is gemakkelijk te begrijpen waarom! Deze gastronomische taart, verrijkt met crème pâtissière, zal zeker in de smaak vallen! Hier zijn de beste millefeuilles in Parijs om zo snel mogelijk te verorberen!
De “millefeuille to go” in het Ritz Paris Le Comptoir
Deze geweldige millefeuille is de perfecte mix van knapperig en romig. Het bevat gekarameliseerde pecannoten, een lichte vanillecrème en een zeer zoete karamel die perfect samengaat. Het is het perfecte formaat om van te genieten waar je maar wilt zonder ook maar één kruimel te verspillen!
📍Locatie: 38 rue Cambon, 75001 Parijs
Prijs: 17 euro
Philippe Conticini’s gepersonaliseerde millefeuille
In zijn gepersonaliseerde millefeuillebar biedt Philippe Conticini een zeer gastronomisch dessert dat in drie minuten voor je ogen wordt gemaakt. Je kunt de inzet van je keuze kiezen uit karamel, praliné en exotische karamel, evenals je toppings. Het omgekeerde bladerdeeg maakt dit dessert bijzonder verslavend. Een heerlijke versie die we zeker aanraden!
📍Locatie: 1 Bd Jean Jaurès, 92100 Boulogne-Billancourt // 42 Rue de l’Annonciation, 75016 Parijs
Prijs: 12 euro
Chez Carette, de zeer chique theesalon
We gaan graag naar Carette voor de ouderwetse warme chocolademelk, maar we raden je ook aan om de millefeuille van het huis te proberen. De zachte, gulle vanillecrème is het perfecte tegenwicht voor het bladerdeeg in het dessert. Een must-eat in de salon!
📍 Locatie: 25 Place des Vosges, 75003 Parijs
Prijs: 5, 50 euro
La Grande Épicerie, de meest klassieke millefeuille in Parijs
Als je van heel, heel klassieke versies houdt, zul je dol zijn op de millefeuille van La Grande Épicerie. De vanillecrème is onvergelijkbaar zoet. Het bladerdeeg heeft precies de juiste hoeveelheid knapperigheid. Een grote klassieker, perfect uitgevoerd.
📍 Locatie: 38 rue de Sèvres 75006 Parijs
Prijs: 6, 50 euro
Les belles envies, gebak met een lage glykemische index
Deze lage-GI bakkerij en patisserie biedt een verscheidenheid aan zoete (maar niet te zoete) lekkernijen. Een van de vele keuzes is de millefeuille. Deze millefeuille heeft een geraffineerd grafisch ontwerp en is gemaakt met een lichte vanillecrème en een vanillepraline. Een waar genot!
📍 Locatie: 17 Rue Poncelet, 75017 Parijs
Prijs: 6, 70 euro
Pierre Hermé en zijn 2000 bladen
Dit is zo schilferig als het maar kan! De iconische millefeuille van Pierre Hermé is gemaakt met een supergladde pralinécrème, een laagje schilferige praliné uit Piemonte en een gekarameliseerd bladerdeeg. Verrassend en erg lekker, deze vernieuwde millefeuille moet je minstens één keer in je leven van zoetekauwen proberen!
📍 Locatie: 4 Rue de Bretagne, 75003 Parijs
Prijs: 10 euro