Manger sans viande et sans poisson, ça peut aussi être absolument délicieux ! Pour donner du goût à tout, les cuisiniers astucieux misent à fond sur les épices. Le résultat ? Des plats surprenants et absolument plein de saveurs (et en plus, c’est meilleur pour l’environnement, what else ?).
So Nat, le plus équilibré
So Nat propose des bols super “santés”, composés de légumes crus et cuits qui changent au gré des saisons ! On a adoré le Usain Bol : un mélange de choux-fleurs en carpaccio, de figues, d’épinards, de beignets de lentilles, et de blé…. Une adresse incontournable pour un lunch pas cher et 100 % healthy !
📍5, rue Bourdaloue, 75009 Paris
Le potager du Marais, un restaurant végétarien cosy à Paris
Des légumes bios et délicieusement mijotés dans un petit resto tout cosy du Marais ! Souvent plein, il vaut quand même la peine d’y faire un tour ! Les recettes sont savoureuses et changent en fonction des saisons, pour ne jamais vous lasser.
📍24 rue Rambuteau 75003 Paris
Wild and the Moon, le plus fancy
Ici, on se précipite pour manger des salades et des bols d’açaï frais et colorés. Wild and the Moon possède aussi sa propre collection de jus détox délicieux ! Les plats faits maison sont riches en minéraux, antioxydants et vitamines pour booster votre corps même en été !
📍55 rue Charlot 75003 Paris
L’Abattoir Végétal, un restaurant végétarien
C’est dans une ancienne charcuterie que l’Abattoir Végétal a décidé d’ouvrir ses portes. Tout est fait maison et sur place, du bol salade au brunch en passant par les jus de fruits et légumes !
📍61 Rue Ramey, 75018 Paris
Soya, la cantine végé qu’on aime recommander
Cette petite cantine bio, végé et vegan, est située à deux pas du Canal Saint-Martin. Attention, c’est cantine, mais c’est pas donné ! Le plat principal revient environ 17 euros, le jus à 5 euros… mais croyez-nous, la qualité est au rendez-vous.
📍20 rue de la Pierre Levée 75011 Paris
Kitchen, l’un des restaurants végétariens les plus connus de Paris
C’est probablement l’adresse végé la plus connue de Paris. Kitchen fait aussi des jus frais et des brunchs à tomber et nous bichonne de A à Z avec des recettes délicieuses !
📍74 rue des Gravilliers 75003 Paris