Dans la lignée des ramens, qui régalent de nombreux Parisiens devenus accros, on vous parle aujourd’hui des udon, ces nouilles épaisses délicieuses qui font chavirer tous les gourmands adeptes de gastronomie japonaise. À déguster chaudes ou froides, dans un bouillon, sautées ou en ragoût, elles représentent un plat délicieux à consommer à n’importe quel moment de l’année. On vous donne nos adresses favorites à Paris !
Enni Udon
Au cœur du prestigieux Triangle d’Or de Paris, se trouve l’échoppe authentique d’Enni Udon, dont les parfums envoûtent toute la rue de la Renaissance. Spécialisé dans les fameuses udon à la farine de blé tendre, cet établissement vous convie à une expérience gourmande hors du temps dans son antre du 8e arrondissement.
📍Enni Udon – 6, rue de la Renaissance, 75008
Sanukiya
Souvent cité dans les meilleurs restaurants japonais de Paris, Sanukiya nous propose l’un des bouillons les plus équilibrés de la capitale, garni bien sûr de bonnes nouilles maison et de produits frais. Un must au cœur du 1er arrondissement !
📍Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Neko Ramen
Ce n’est pas uniquement dans le 2e arrondissement que l’on déniche d’excellentes adresses japonaises. Du côté du 9e, Neko Ramen, fidèle à son nom, met à l’honneur les ramens et toutes les autres spécialités du pays du soleil levant, avec une mention particulière pour les délicieuses nouilles udon.
📍Neko Ramen – 6, rue de la Grange-Batelière, 75009
Hana Bento
Chez Hana Bento, les udon sont à l’honneur, aux côtés de bentos, onigiris, et autres délices du pays du Soleil levant. Avec un menu qui évolue chaque mois, composé d’ingrédients frais et de préparations maison, Hana Bento offre une expérience gourmande aussi plaisante que saine. Ah, et n’oublions pas leurs délicieuses pâtisseries japonaises, au cas où vous auriez une petite envie sucrée.
📍Hana Bento – 19, rue Bois le Vent, 75016
Kamakiri Hakata Udon
Dans cette petite échoppe à la devanture bleue de la rue de Port Mahon dans le 2e arrondissement, on déguste certainement une des meilleures, si ce n’est la meilleure recette de nouilles udon. Dans un bouillon aux saveurs folles, les nouilles curry et porc font partie des nombreux trésors que l’on peut trouver chez Kamakiri Hakata Udon.
📍Kamakiri Hakata Udon – 12, rue de Port-Mahon, 75002
Kisin
En plein cœur de la rue de Ponthieu se cache Kisin et ses délicieuses recettes de udon. Froides ou chaudes, les nouilles se dégustent toujours bien volontiers à l’intérieur de cette échoppe géniale. Une vraie adresse de connaisseurs et d’habitués !
📍Kisin – 9, rue de Ponthieu, 75008