Dans le cœur battant du 5e arrondissement qu’est la rue Mouffetard, on sert probablement le meilleur sandwich du quartier, et l’un des plus appétissants de la capitale. En effet, la Rôtisserie Segar, en place depuis quelques années à Paris, propose chaque jour une incroyable recette de sandwich façon césar au poulet rôti. Un mets à déguster sur le pouce sans bouder son plaisir.
Le sandwich poulet rôti façon césar : LE sandwich du moment à Paris
Toujours en quête des meilleurs sandwichs de la capitale, nous avons repéré une véritable pépite. Après Alain Miam Miam, le Petit Vendôme ou Caractère de Cochon, nous avons cette fois jeté notre dévolu sur une création de la Rôtisserie Segar, un très appétissant sandwich au poulet rôti façon césar. Dans une baguette fraîche, on retrouve du poulet rôti à la flamme et des chips de peau bien gourmandes, couplées à une bonne salade iceberg. Le tout est agrémenté de petits copeaux de parmesan affinés 30 mois mais surtout d’une sauce césar maison absolument délicieuse qui vient lier le tout. En résulte un sandwich bien gourmand, à la hauteur du fait qu’il soit hyper appétissant. En takeaway, on trouve également deux autres recettes de sandwich, respectivement au curry et à la mayo mais aussi une salade césar bien fournie.
Fondée en 2022, la rôtisserie connaît un franc succès depuis l’inauguration. La spécialité ? Le poulet jaune landais de 105 jours, élevé en plein air et nourri au grain sans OGM. Ces poulets sont marinés aux épices (romarin, thym, paprika fumé) et massés à la moutarde avant d’être lentement rôtis à la broche pour obtenir une chair juteuse et une peau croustillante. La rôtisserie propose des poulets entiers, en demi ou en quart, ainsi que des formules avec accompagnements de saison comme pommes de terre grenailles, champignons, courgettes grillées ou courge butternut.
À découvrir très vite !
Rôtisserie Segar – 111, rue Mouffetard, 75005