Organisé par le Syndicat des boulangers du Grand Paris, le concours du meilleur sandwich d’Île-de-France vient tout juste de rendre son verdict. Cette troisième édition a réuni plus de quarante artisans boulangers venus de toute la région, évalués par un jury de professionnels sur plusieurs critères, dont le goût, l’équilibre des ingrédients et la qualité du pain.
Où trouver le meilleur sandwich d’Île-de-France ?
Cette année, si la qualité était au rendez-vous et la compétition rude, c’est la boulangerie Pépite dans le 11e arrondissement qui a décroché le titre. Le duo de boulangers a su convaincre le jury avec des recettes jugées équilibrées et gourmandes, réalisées entièrement maison. Le concours imposait aux candidats de présenter trois sandwiches différents, autour du poulet, du poisson et d’une version végétarienne, afin de tester la polyvalence des artisans.
Sur le podium, Pépite est suivie par Maison Marnay dans le 4e arrondissement, tandis que Le Fournil Gourmand à Noisy-le-Grand truste la troisième place. Le classement inclut également plusieurs adresses réparties dans toute l’Île-de-France, dont 5 sont dans Paris intramuros.
Longtemps associé au simple jambon-beurre, le sandwich évolue aujourd’hui vers des créations plus travaillées, avec des produits frais, des pains artisanaux et des associations plus originales. Le concours vise justement à valoriser ce savoir-faire et à encourager l’innovation chez les boulangers franciliens.
Avec cette première place, la boulangerie Pépite devient donc la nouvelle référence pour les amateurs de sandwichs en Île-de-France. Et la belle histoire ne s’arrêtera pas là : la boulangerie du 11e arrondissement représentera le Grand Paris lors de la finale nationale du meilleur sandwich de France, prévue en mai à l’occasion de la Fête du Pain.
Une adresse à tester pour découvrir le meilleur sandwich 2026… directement dans le 11e arrondissement.
📍Pépite – 20, rue de Nemours, 75011
