Chez Paris Secret, on aime vous faire découvrir des adresses confidentielles. Martin, c’est le bistrot chic et convivial à découvrir absolument à Paris. Ancien repaire du street art, cette adresse arty a tout pour vous séduire. On y va pour se régaler d’un menu à 4 ou 6 temps, boire un verre entre amis ou encore bruncher ! On vous emmène ?
Martin : Un restaurant charmant à deux pas du canal Saint-Martin
Ce superbe restaurant, désigné par Didier Gomez, est une ode au voyage et au dépaysement. Dans son cadre feutré et végétal, vous pourrez profiter des sièges confortables tout en dégustant votre plat. Aux beaux jours, on aime prendre un bain de soleil sur sa terrasse végétalisée, qui nous ferait presque oublier l’animation du quartier. Pensé comme un véritable cocon, le restaurant propose diverses ambiances, propre à la confidence et à l’évasion des sens.
Côté cuisine, la chef Mélissa Ravel et sa brigade de passionnés nous régalent de plats inventifs, colorés et parfumés. Le jeudi, vendredi et samedi soir, ne manquez pas la “Martin expérience”. Ce menu, proposé en 4 ou 6 temps, vous fera vivre une expérience culinaire unique et savoureuse. La cuisine sublime les produits du marché et le menu change constamment pour ne jamais se lasser. Une odyssée des sens à ne pas manquer !
Un menu en quatre temps audacieux et gourmand
On préfère vous prévenir, avec le menu “Martin expérience”, tous vos sens seront en éveils ! Les festivités commencent par un beurre réalisé maison pimpé au yuzu, à tartiner sur du pain de campagne. Puis vient l’amuse-bouche qui caressera vos papilles : saumon fondant, œuf de tobiko, chips de crevettes et ketchup de betterave. Un pur régal !
On poursuit les joyeusetés gustatives avec un étonnant risotto de sarrasin et langoustine. Tellement bon qu’il vous fera presque oublier la recette originale de ce plat phare de la cuisine italienne.
Côté dessert, les becs sucrés seront ravis, avec non pas un mais deux mets sucrés ! Un pré-dessert léger au citron et crumble et un entremets chocolat mousse framboise aussi doux qu’un nuage.
Chaque plat est présenté avec soin, et nous fait voyager. Et pour que l’expérience ne soit que plus plaisante, un plat mystère est à découvrir chaque soir parmi les plats servis. Ce dernier ne sera pas présenté : à vous de deviner ce qu’il contient. Et croyez-nous, vous risquez d’être surpris. Petit plus qui fait toute la différence, l’équipe s’adapte à vos restrictions alimentaires afin que vous puissiez profiter pleinement de la soirée.
Pour accompagner le tout, le restaurant propose des vins adaptés à vos plats, et vous conseille selon vos goûts. La carte des cocktails ne manquera pas de vous réjouir, en proposant les incontournables du genre : spritz, mojito etc.
Bref, une adresse incontournable pour passer une super soirée dans un cadre intimiste à l’abri des regards indiscrets.
📍40 bis Rue René Boulanger, 75010 Paris