Toujours en quête des meilleures adresses de Paris, nous n’avions pas pu passer à côté de l’ouverture récente de Keopi, petite échoppe nichée dans le charmant passage Verdeau. On a testé pour vous cet antre du brunch gourmand au petit twist coréen et on vous le fait découvrir !
Keopi : temple du brunch coréen en plein Paris
En quelques années, le brunch s’est imposé comme le rendez-vous incontournable du week-end à Paris, et les bonnes adresses où s’attabler entre amis le dimanche ou toute la semaine, parfois même non-stop, ne manquent pas à l’appel. Mais que diriez-vous de vous offrir une belle pause gourmande au parfum d’Asie, qui plus est dans l’un des lieux les plus charmants de la capitale ? C’est en tout cas précisément ce qui vous attend à la table de Keopi, spot flambant neuf niché dans le passage Verdeau.
Ouverte au mois d’avril dernier, cette échoppe à l’ambiance cosy et chaleureuse se fond parfaitement parmi les antiquaires et autres boutiques insolites du passage. Le cadre étant planté, il est temps de passer au vif du sujet, à savoir l’assiette. Et pour donner le coup d’envoi de cette belle aventure culinaire en terre coréenne, on s’offre un petit snack. Au choix, on peut opter pour un savoureux pancake, des spam sticks ou encore un délicieux scotch egg et sa marinade secrète.
Puis viendra le temps de passer aux plats de résistance. Gaufre ou pancake version saumon, bacon ou poulet frit, avocado kimchi toast ou encore œufs Bénédicte au saumon ou au bœuf bulgogi : les grands classiques du brunch, revisités façon pays du matin calme, sont à la carte pour un festival de goûts et de couleurs. Un savoureux mélange, surprenant de textures à chaque bouchée. Et après le salé, place aux douceurs ! Honey toast, croffle et autres gaufres et pancakes (à accompagner de crème noisette, yuzu, injeolmi ou encore matcha et sésame) : tous les mets les plus réconfortants sont à tester !
Voilà tous les ingrédients qui font la recette gagnante de Keopi, ne reste plus pour vous qu’à tester !
Keopi – 23, passage Verdeau, 75009