Avete mai sentito parlare della Fontaine Gaillon? Questa magnifica dimora privata, ben nota agli epicurei, è stata una delle icone della riva destra per oltre 100 anni. Prima di diventare l’indirizzo gourmet che conosciamo oggi, è stata a sua volta un hotel, la residenza di una principessa e poi quella del Duca di Richelieu. Oggi, questo “bouillon” alla moda offre una cucina francese tradizionale, arricchita da prodotti eccezionali. Se dal 18ᵉ secolo tutta Parigi affolla questo locale giorno e notte, è nella bella stagione che il ristorante vive i suoi momenti migliori. Nasconde una delle più belle terrazze effimere di Parigi… Vi facciamo fare un giro?
La fontana Gaillon: e la sua splendida terrazza storica nel cuore di Parigi
Questo graziosissimo indirizzo, a due passi dal Théâtre de la Michodière nel 2° arrondissement, è da sempre un luogo di incontro per i buongustai. Ci andiamo per gustare la sua deliziosa cucina francese, per bere qualcosa con gli amici e, soprattutto, per approfittare della sua terrazza temporanea nella bella stagione.
L’omonima fontana, costruita nel 1707, è una delle più notevoli della capitale. Questa doppia vasca in stile rinascimentale conferisce al luogo e a questa terrazza un fascino innegabile. Nascosto alla vista, nascosto dietro le piante, lo sciabordio dell’acqua vi darà quasi l’illusione di essere in Italia. Non sorprende quindi che il ristorante sia sempre stato il rifugio segreto dei grandi del mondo. Emile Zola l’ha addirittura immortalato nella sua opera “Au bonheur des Dames” …..
Un ristorante festivo con un tocco moderno sulla cucina tradizionale
Per quanto riguarda il menu, il ristorante rimane fedele alle sue origini, proponendo piatti gourmet e confortevoli, tipicamente francesi. Fresca e talentuosa, la chef Marie-Victorine Manoa apporta un tocco di modernità a piatti talvolta trascurati. Fegato di vitello extra-fondente
fegato di vitello, vol-au-vent e scampi al limone, tian di verdure e lumache di Borgogna… Menzione speciale per la generosa sogliola meunière, tanto tenera quanto gustosa!
Per coloro che desiderano continuare la serata in un ambiente più intimo, recatevi al piano superiore! Il cocktail bar, in stile Art Déco, ospita salotti che possono essere riservati per la cena. Luoghi accoglienti, ideali per vivaci discussioni e confidenze…
📍Indirizzo: 1 Rue de la Michodière, 75002 Parigi