Quando si parla di cucina, se c’è un piatto che va di pari passo con la convivialità è il kebab! Vero e proprio emblema della condivisione, fa parte tanto di un pranzo veloce quanto di una grigliata estiva tra amici. Carne, verdura, frutta, versioni marinate… lo spiedino può essere utilizzato in un’infinità di modi. Ma mentre i concept gastronomici sono di gran moda, come questo incredibile flan bar, che ne dite di scoprire la cucina 100% kebab a Parigi? E non un kebab qualsiasi, ma i classici reinventati della bistronomia francese.
Brochettes à la française: il punto di ristoro che reinventa la bistronomia… su bastoncini
Immaginate i grandi classici della cucina francese reinventati come street food chic. Questo è il concetto alla base di questo ristorante parigino. Nel menu: bourguignon di manzo da assaporare con la punta delle dita, tagliata di manzo e formaggio, arrancini al tartufo e persino meunière di sogliola… sì, ma su spiedini, grazie. In un ambiente che ricorda un gabinetto di curiosità, scuotete i vostri sensi e scoprite un nuovo modo di degustare. L’idea? Le consistenze e i sapori di questi piatti della gastronomia francese rimangono invariati, ma il modo in cui vengono consumati rompe i codici. Il risultato? Un modo di degustare tanto divertente quanto originale.
Una vasta gamma di dessert da cogliere al volo!
Quando è il momento del dessert, il concetto rimane invariato. Anche i dolci hanno il loro momento di gloria, con una gamma di pasticcini e dessert molto francesi. Nel menu: una brochette finanziaria alla nocciola, una brochette umida al cioccolato e persino un’isola non galleggiante. Avreste dovuto pensarci! Bruno Viala ha proposto una cucina ultra-creativa, che ha dato una scossa alle cose. Uno chef che è passato dalle cucine dell’Eliseo ad alcuni dei migliori ristoranti stellati. Per scoprire questa stravagante ode gastronomica alla cucina francese, fate un salto nel Marais. Ai vostri posti, preparatevi, mangiate e divertitevi!
Maison Brochettes, 10 rue du Grenier Saint-Lazare, 75 003 Parigi