Non ti diciamo nulla di nuovo, in questo periodo a Parigi c’è il sole (e fa molto caldo)! Quindi, per combattere l’ondata di caldo, alcuni puntano sulla golosità che fa sempre piacere: il gelato. E che fortuna, perché ne abbiamo trovato uno che ti farà impazzire! Per questo, corriamo alla panetteria Sain. Lì hanno avuto la meravigliosa idea di creare un pain au chocolat farcito con una pallina di gelato… e, sinceramente? È davvero delizioso!
Il primo pain au chocolat gelato di Parigi
Qui non aspettarti di mangiare un banale dolce da forno! Il pain au chocolat si allea per l’estate con un gelato davvero goloso per creare il dessert più sorprendente della stagione.
La composizione di questo dessert si articola attorno a tre elementi principali. La sfoglia del dolce, che aggiunge un primo strato di croccantezza all’insieme. Il ripieno centrale gelato, ben cremoso, studiato per non essere troppo dolce! Dà quel tocco di freschezza che ci mancava. Infine, per esaltare la golosità e richiamare i classici di un vero pain au chocolat, all’interno sono inserite delle piccole barrette di cioccolato fondente.
Il risultato? Questo dolce ben equilibrato è una vera delizia per il palato. Il contrasto è immediato tra la cremosità del gelato e la croccantezza della pasta sfoglia e delle barrette di cioccolato fondente.
Visto che il ripieno tende naturalmente a sciogliersi e a colare sulle dita, ti consigliamo di gustare questa specialità direttamente in panetteria, per maggiore praticità. Ma i più coraggiosi potranno ovviamente portarlo via! Un dessert che ti fa tornare bambino e che ti fa venire voglia di mangiarne ancora.
Indirizzo: 23 rue des Gravilliers, 75003 Parigi
