Con il caldo che continua a imperversare sulla capitale, abbiamo tutti diritto a un gelatino, no? Allora, dopo averne provati a non finire, ti invitiamo in una delle nuovissime gelaterie italiane della città: LaCrèma. Una gelateria che, in appena un mese, viene presa d’assalto ogni volta che apre, tanto sono deliziose le sue creazioni gelatose. Il motivo? Qui è tutto fatto in casa, in modo artigianale e… senza latte vaccino! E te lo promettiamo, ti stupiranno con la loro consistenza super cremosa…
LaCrèma: la gelateria vegana di cui tutti parlano a Parigi
Appena un mese e mezzo fa, Roberta ha realizzato il suo sogno: aprire una gelateria come in Italia, ma con un approccio ecosostenibile. I suoi gelati vegani sono fatti in casa con ingredienti di qualità, vengono lavorati ogni mattina e poi conservati al fresco a -18 °C prima dell’arrivo dei primi clienti… Roberta lo assicura: è proprio la lavorazione quotidiana a garantire ai suoi gelati quella consistenza perfetta, né troppo morbida né troppo dura.
Anche per quanto riguarda il gusto, nulla è lasciato al caso! Al posto del tradizionale latte vaccino, in ogni preparazione vengono aggiunti latti vegetali fatti in casa. Per il gelato al pistacchio, ad esempio, Roberta usa il suo latte di pistacchio fresco, mentre per quello alla vaniglia è il latte di anacardi… E il gusto non manca di certo! Gli aromi sono intensi, autentici e non mancheranno di sorprenderti ad ogni boccone. Ogni prodotto proviene principalmente dalla Francia, come le nocciole o i pistacchi, e i sorbetti sono realizzati esclusivamente con frutta fresca e di stagione.
Per gli altri gusti, come il cioccolato, la vaniglia o il caffè, ad esempio, Roberta seleziona prodotti provenienti da marchi certificati come Fairtrade.
Per quanto riguarda i condimenti, anche qui questa gelateria non lesina: coni generosi, ben farciti e serviti con panna montata e un biscottino. Insomma, lo adorerai alla grande!
📍Indirizzo: 19 rue Soufflot, 75005 Parigi
