Se siete spettatori abituali di Top Chef, conoscerete sicuramente la leggendaria guerra dei ristoranti! Quest’anno la competizione è stata dura e tre ristoranti di alto livello hanno sbalordito la giuria. Uno di questi, La Planque, un ristorante a tema mafioso, sta per essere inaugurato a Parigi!
Un ristorante di breve durata gestito da tre Top Chef
Per un solo fine settimana, gli ex concorrenti di Top Chef 2025 Charles Neyers, Charlie Anne e Quentin Mauro uniranno la loro creatività per creare La Planque, un ristorante effimero progettato per tre sole serate, da giovedì 23 a sabato 25 ottobre 2025. Il luogo? Uno spazio trasformato per l’occasione nell’11° arrondissement di Parigi.
Allestito presso Ammazza, La Planque giocherà la carta dell’immersione totale. Si entrerà attraverso una drogheria italiana in stile film noir, poi si aprirà un sipario su una stanza segreta dove tovaglie bianche, candelabri e stoviglie d’epoca faranno da cornice. Il menu: un menu ispirato all’Italia, concepito come una storia intorno a un aperitivo, una cena gourmet e un cocktail bar.
Per 90 euro, gli ospiti sono invitati a gustare una cena di tre portate. Si tratta di una “cacio e pepe rivisitata”, seguita da un audace piatto principale: fondente di vitello, caponata, olive taggiasche prima di un dessert a base di caffè freddo affogato e guanciale. Opzionale: abbinamento cibo-cocktail a partire da 35 euro. Abbastanza da farvi venire l’acquolina in bocca prima ancora di sedervi a tavola.
È l’occasione perfetta per assaggiare la cucina di Tpo Chef e vivere un’esperienza insolita!
📍Luogo: La Planque, nel ristorante Ammazza – 5, rue Saint-Sabin, 75011
Date: Dal 23 al 25 ottobre 2025