Con le temperature autunnali del momento, la tentazione di prendersi un momento per sé è forte! Allora perché non concedersi una bella cioccolata calda, avvolgersi in una coperta e scacciare il buio come meglio si può? Per mettervi di buon umore, abbiamo trovato un indirizzo molto accogliente dove potrete rilassarvi: un magnifico caffè ultra-accogliente nascosto nel 1° arrondissement di Parigi. Si chiama Café Verlet. Un luogo ben noto agli amanti del caffè e del tè, dove si possono gustare vini pregiati da tutto il mondo a qualsiasi ora del giorno. È un luogo unico, in quanto è il più antico bruciatore di Parigi!
Verlet: il più antico caffè di Parigi
Questo bar, in rue Saint-Honoré a Parigi, è un luogo di incontro per gli amanti del caffè dal 1880. All’epoca, il caffè veniva tostato direttamente sul marciapiede di fronte al negozio ed era uno dei pochi di qualità così elevata! I chicchi, provenienti dalle Americhe, dalle Indie Occidentali e dall’Africa, venivano “bruciati” fino a quando non rivelavano il loro tipico colore di tostatura: la tonaca di frate. Ben presto l’eccezionale qualità dei prodotti fece scalpore e il caffè divenne un’abitudine apprezzata da nobili e intellettuali.
Ma è a partire dal 1921 che il negozio subisce un importante cambiamento, trasformandosi in un elegante salone, dove si accomodano gli amanti del caffè e i viaggiatori. L’allora proprietario, Auguste Woehrlé dit Verlet, si divertiva a creare miscele di caffè ispirate ai suoi viaggi. Il successo fu immediato.
Verlet fu il primo pioniere ad avere l’audacia di tostare e servire il caffè origine per origine. Questo ha portato alla creazione di un Brasile puro, una Colombia pura, un Kenya puro e altre annate rare che rivelano tutta la ricchezza dei loro terroir. Ancora oggi, la sua fornace dietro il giardino del Palais-Royal continua a trasformare ogni chicco di caffè in una goccia di felicità.
Un caffè che serve dolci tipici francesi
Oltre alla trentina di caffè e alla quarantina di tè disponibili per la degustazione in loco o da asporto, Verlet offre una serie di prelibatezze che sarebbe un peccato non provare! Waffles, french toast, croque-monsieur… ma anche un raffinato assortimento di pasticceria francese: éclairs, saint-honoré, millefoglie, baba au rhum… Delizie da assaporare durante la giornata, a pranzo o per uno spuntino.
Un indirizzo meraviglioso, ancora troppo poco conosciuto, che vi consigliamo vivamente di provare!
📍 Indirizzo: 256, Rue Saint Honoré, Parigi, Francia 75001