Parigi è un’eterna delizia per chiunque si prenda il tempo di esplorarla. Tra le gemme nascoste della città, i ristoranti elencati non sono da meno. Di solito servono una deliziosa cucina tradizionale in un ambiente assolutamente magico. Ed è in questa stessa ottica che vi invitiamo a scoprire (o riscoprire) un’istituzione del patrimonio parigino: il Bouillon Racine. Aperto nel 1906, questo ristorante centenario vi immerge nel più puro stile Art Nouveau: legni intagliati, vetrate colorate e interni riccamente decorati sono tutti presenti nel menu…
Un bouillon centenario in stile Art Nouveau mozzafiato a Parigi
Dal 1906, il Bouillon Racine delizia i parigini con il suo ambiente accogliente e abbagliante. Va detto che il ristorante incarna da solo l’eleganza dei codici dell’Art Nouveau. Con le sue ceramiche dai magnifici motivi vegetali, le sue vetrate e gli specchi d’epoca…
Il bel legno intagliato verde mandorla dà quasi l’impressione di trovarsi nel cuore di una foresta. Uno stile audace che distingue il Bouillon Racine dal suo nome.
Situato nel Quartiere Latino, a due passi dalla Sorbona, il ristorante era in origine un locale popolare che serviva ai suoi clienti una cucina semplice ma generosa e, soprattutto, relativamente economica. Negli anni ’60, il ristorante ha subito una svolta inaspettata diventando… una mensa universitaria. Fino al 1993, i professori e i ricercatori dell’università venivano qui a mangiare tra una lezione e l’altra.
Solo nel 1996 il ristorante ha ritrovato il suo antico splendore. Un’importante ristrutturazione ha fatto rivivere lo splendore dell’arredamento. Il menu offre ai buongustai una cucina tipicamente francese: lumache di Borgogna come antipasto, petto d’anatra del Sud-Ovest con salsa di marasche come piatto principale e un’isola galleggiante come dessert… Credeteci, vi leccherete i baffi! È un indirizzo incantevole che vi invitiamo a scoprire!
📍Indirizzo: 3 Rue Racine, 75006 Parigi