Che faccia caldo o meno, gustare un flan è sempre una buona idea. Ma immaginalo in versione gelata? È l’idea un po’ folle che ha avuto la panetteria Paris&Co nel 15° arrondissement. E credici, con l’arrivo del caldo estivo, questa creazione diventerà la tua nuova dipendenza!
Il primo bar di flan gelato di Parigi, aperto tutti i giorni
Se l’anno scorso la panetteria Paris&Co ci aveva deliziato con il suo bar del flan aperto tutte le domeniche, quest’anno il negozio ha fatto le cose in grande con il suo bar del flan gelato! Aperto tutti i giorni, potrai gustare una decina di gusti, dai più classici ai più originali: vaniglia, pistacchio, nocciola, crème brûlée, matcha, taro… Niente è troppo bello per questo specialista del flan che ha vinto il premio per il miglior flan dell’Île-de-France nel 2021!
Chi c’è dietro questa creazione ghiacciata? Il nipote del gelataio Berthillon, che ha aperto la sua gelateria: Enzo et Lily. Per realizzare questa piccola delizia, la crema del flan è stata mescolata con panna, uova, latte e un po’ di zucchero di barbabietola. Dopo un passaggio nella gelatiera per trasformare il tutto in gelato, quest’ultimo viene incorporato nella pasta sfoglia del flan, che rimane sempre croccante al palato.
Il gioco di consistenze è incredibile al palato:il gelato si sposa alla perfezione con la croccantezza della pasta sfoglia. Le porzioni sono molto generose e non ti lasceranno certo insoddisfatto… Un indirizzo da provare nelle belle giornate!
📍 Luogo: 4 rue de la Convention, 75 015 Parigi
💵 Prezzo del flan: da 5,90 € a 7,90 €
