Con el frío cortante de los últimos días, sólo nos apetece una cosa: ¡encontrar direcciones reconfortantes! Y justo a tiempo, hemos encontrado una dirección acogedora para usted, enclavada en el Marais: Mariage Frères. Esta institución, conocida en todo el mundo por su té de calidad, también ofrece una hora del té excepcional… Un lugar mágico abierto desde 1854, que podría ser el salón de té más antiguo de París…
Mariage Frères, el salón de té más antiguo de París
Desde 1660, esta institución francesa deleita los paladares de los amantes del té , desde las cabezas coronadas hasta los clientes anónimos. Una gran familia de comerciantes de té decidió instalarse el 1 de junio de 1854 en la rue du Bourg-Tibourg, en el barrio del Marais. Esta casa de té se convirtió muy pronto en la guarida de los amantes del té del barrio, e incluso de toda la capital, ofreciendo variedades raras procedentes de los cuatro rincones del mundo… Japón, China o India, no menos de 1000 referencias se pueden degustar hoy en día in situ.
Su casa de té no ha cambiado en todo este tiempo. En su decoración con paneles de madera,todavía encontrará cofres de té de China, balanzas de época y tamices. El hechizante aroma del té ya halaga nuestro olfato y nos anuncia momentos maravillosos ... Fue aquí, en este salón de té, donde se sirvió el primer brunch de París.
Pero si hay algo que realmente atrae a la multitud es su excepcional hora del té, diseñada en torno al té. Cada bebida que se ofrece está perfectamente combinada con las delicias dulces y saladas de la hora del té, un poco como lo haría un sumiller para un maridaje de vino y comida. La hora del té consta de tres entrantes salados y cuatro pastas… todos ellos infusionados y coloreados naturalmente con té, para sorprender a tus ojos y papilas gustativas.
Sabrosas combinaciones, notas sutiles y magistrales… eso es lo que recordará de las delicias presentadas in situ. Mariage Frères es una de las pocas instituciones que han perfeccionado el arte de cocinar con té, y se nota en cada bocado. Un tentempié sorprendente que cambia con las estaciones, ¡y que querrá probar al menos una vez en la vida!
Dirección: 30 Rue du Bourg Tibourg 75004 Paris
Precio: unos 65 euros