Un trenecito que circula entre las mesas, ollas individuales integradas en el mobiliario, un bufé chino 2.0 digno de Shanghái… Bienvenido a Yu Xiang T ing, uno de los restaurantes asiáticos más insólitos de París. Aquí, los platos no se sirven a mano, sino que se entregan a la carta mediante un tren autónomo en miniatura. Una experiencia tan gastronómica como insólita, que debe descubrir sin demora.
Yu Xiang Ying: fondue china con ingredientes ilimitados
¿Ha oído hablar alguna vez de la olla caliente china? En el corazón del distrito 2, Yu Xiang Ting revoluciona el género con su versión de fondue china con ingredientes ilimitados. Por 29,90 euros, podrá deleitarse con el plato típico y añadirle los ingredientes que desee, sin límite de cantidad. Y aquí no hay camareros, ya que los platos se pasan directamente por las mesas mediante un pequeño tren eléctrico automatizado, que es lo que hace tan original al restaurante.
Una vez sentado en esta elegante cantina de decoración luminosa y despejada, sólo hay que empezar por elegir la base de la fondue, es decir, el caldo. La carta ofrece 6 opciones: tomate, hueso de pollo, mantequilla picante de ternera, carne estofada, chucrut chino o bacon. Luego es cuestión de elegir libremente entre los ingredientes que hay en la mesa. Por ejemplo, hay huevos marinados, finas lonchas de ternera, verduras, wontons, setas, fideos vermicelli y udon. En resumen, hay mucho donde elegir entre la cincuentena de ingredientes disponibles.
Aunque el restaurante ofrece mesas para comer o cenar con amigos, también es posible venir solo y reservar un espacio individual. Perfecto para los introvertidos o los que buscan un poco de paz y tranquilidad.
📍Localización : Yu Xiang Ting – 2, rue du Ponceau, 75002
🚇 Metro: Línea 3 parada Sentier – Línea 4 parada Réaumir Sébastopol
💶 Precio: 29,90 € por persona
💡 Consejos: Se recomienda reservar para las noches y los fines de semana