Como sabes, París está lleno de lugares secretos, rincones con encanto y direcciones famosas. Por eso nos gusta tanto, ¿verdad? Si no está acostumbrado a salir por el distrito 15ᵉ, le sugerimos que corra al Café du Commerce. ¿Su credo? «Cocina tradicional en un marco excepcional». Y verá que desde hace 100 años, la receta de uno de los caldos más antiguos de París apenas ha cambiado…
Uno de los bouillons más antiguos de París enclavado en el corazón de la 15ᵉ
En su suntuosa decoración catalogada, una cosa le llamará la atención enseguida: es la luz, que baña el restaurante durante todo el día. Con sus grandes techos acristalados y sus exuberantes plantas repartidas por los tres niveles, el Café du Commerce atrae todas las miradas. Con su suelo de mosaico multicolor, sus camareros vestidos de blanco y negro y su decoración de antaño, se respira un suave aroma a la vieja Francia, tal y como nos gusta. Un lugar con alma y una bella historia.
Fundada en 1921 , esta antigua tienda de tres plantas era originalmente un caldo de barrio para los trabajadores de las fábricas de automóviles. Durante la Segunda Guerra Mundial, el propietario de entonces, Monsieur Paul, se hizo famoso por fijar precios modestos en su establecimiento… Incluso hoy, los precios siguen siendo relativamente razonables , con un menú de entrante-prima-café a 19,60 euros. Bastante razonable para la zona y la reputación del lugar.
¿Y qué hay en el menú? Los grandes clásicos: huevos a la mayonesa como entrante, huesos de tuétano que se deshacen en la boca, salchicha de Aveyron con puré casero o fondant de chocolate con una bola de helado. La cocina es sencilla, apuesta por los productos de calidad y, sobre todo, por los platos típicamente franceses que da gusto degustar durante todo el año.
Si aún no conoce este lugar, ya sabe qué hacer este fin de semana…
📍Ubicación: 51 Rue du Commerce 75015 París
💰 Menú mediodía: 19,60 € (entrante + plato principal + café)