¡Comer sin carne ni pescado también puede ser absolutamente delicioso! Los cocineros inteligentes utilizan las especias para dar sabor a todo. ¿El resultado? Platos sorprendentes, absolutamente rebosantes de sabor(y además, es mejor para el medio ambiente, ¿qué más?).
Así que Nat, la más equilibrada
So Nat propose des bols super “santés”, composés de légumes crus et cuits qui changent au gré des saisons ! Nos encantó el Usain Bol: una mezcla de carpaccio de coliflor, higos, espinacas, buñuelos de lentejas y trigo…. ¡Este es el lugar donde ir para un almuerzo barato y 100% sano!
📍5, rue Bourdaloue, 75009 París
Le potager du Marais, un acogedor restaurante vegetariano en París
Verduras ecológicas deliciosamente cocinadas a fuego lento en un acogedor restaurante del Marais A menudo está lleno, pero merece la pena visitarlo Las recetas son sabrosas y cambian con las estaciones, así que nunca te aburrirás.
📍24 rue Rambuteau 75003 París
Salvaje y la Luna, la más elegante
Aquí, la gente se apresura a comer ensaladas y cuencos de acai fresco y colorido. ¡Wild and the Moon también tienesu propia colección de deliciosos zumos detox! Los platos caseros son ricos en minerales, antioxidantes y vitaminas para dar un empujón a tu cuerpo, ¡incluso en verano!
📍55 rue Charlot 75003 París
L’Abattoir Végétal, restaurante vegetariano
El Matadero Vegetal abrió sus puertas en una antigua charcutería. Todo es casero y hecho en el momento ¡desde ensaladeras hasta brunchs y zumos de frutas y verduras!
📍61 Rue Ramey, 75018 París
Soya, el comedor vegano que nos gusta recomendar
Este pequeño comedor ecológico, vegano y vegetariano está a dos pasos del Canal Saint-Martin. Eso sí, es comida de comedor, ¡pero no es barata! El plato principal cuesta unos 17 euros, el zumo 5 euros… pero créenos, la calidad está ahí.
📍20 rue de la Pierre Levée 75011 París
Kitchen, uno de los restaurantes vegetarianos más conocidos de París
Ésta es probablemente la dirección vegana más conocida de París. Kitchen también prepara deliciosos zumos y almuerzos frescos, ¡y nos mima de la A a la Z con deliciosas recetas!
📍74 rue des Gravilliers 75003 París