Creado en Dijon en 1651, el milhojas fue uno de los primeros pasteles sofisticados de la Edad Media. Transformado y perfeccionado por numerosos pasteleros, este postre tardó casi 200 años en convertirse en un gran éxito. En aquella época, la pastelería Seugnot de la rue du Bac tenía colas interminables, tal era la demanda de este pastel. Y es fácil entender por qué. Esta tarta gourmet, enriquecida con crema pastelera, le encantará. Aquí tiene las mejores milhojas de París para devorar sin demora.
El «milhojas para llevar» del Ritz Paris Le Comptoir
Este increíble milhojas es la mezcla perfecta de crujiente y cremoso. Lleva pacanas caramelizadas, una ligera crema de vainilla y un caramelo muy dulce que se mezcla a la perfección. Tiene el tamaño perfecto para disfrutarlo donde quiera sin desperdiciar ni una sola miga.
📍Ubicación: 38 rue Cambon, 75001 París
💶Precio: 17 euros
Milhojas personalizado de Philippe Conticini
En su milhojas personalizado, Philippe Conticini ofrece un postre muy gourmet elaborado en tres minutos ante sus propios ojos. Puede elegir el inserto que desee entre caramelo, praliné y caramelo exótico, así como sus toppings. El hojaldre invertido hace que este postre sea especialmente adictivo. Una versión deliciosa que le recomendamos encarecidamente.
📍Ubicación: 1 Bd Jean Jaurès, 92100 Boulogne-Billancourt // 42 Rue de l’Annonciation, 75016 París
💶Precio: 12 euros
Chez Carette, el salón de té muy chic
Si nos encanta ir a Carette por su chocolate caliente a la antigua, te recomendamos que pruebes el milhojas de la casa. La suave y generosa crema de vainilla es el contrapunto perfecto al hojaldre del postre. Imprescindible en el salón.
📍 Ubicación: 25 Place des Vosges, 75003 París.
💶 Precio: 5, 50 euros
La Grande Épicerie, el milhojas más clásico de París
Si te gustan las versiones muy, muy clásicas, el milhojas de La Grande Épicerie te va a encantar. La crema de vainilla es incomparablemente dulce. El hojaldre tiene el punto justo de crujiente. Un gran clásico, perfectamente ejecutado.
📍 Ubicación: 38 rue de Sèvres 75006 París
💶 Precio: 6, 50 euros
Les belles envies, bollería con bajo índice glucémico
Esta panadería y pastelería de IG bajo ofrece una gran variedad de delicias dulces (pero no demasiado). Una de las muchas opciones es el milhojas. Con su sofisticado diseño gráfico, está hecho con una ligera crema de vainilla y un praliné de vainilla. Una auténtica delicia.
📍 Ubicación: 17 Rue Poncelet, 75017 París
💶 Precio: 6, 70 euros
Pierre Hermé y sus 2000 hojas
¡Esto no puede ser más hojaldrado! El icónico milhojas de Pierre Hermé se compone de una crema de praliné supersuave, una capa de praliné hojaldrado del Piamonte y un hojaldre caramelizado. Sorprendente y muy sabroso, este milhojas revisitado debe probarse al menos una vez en la vida golosa.
📍 Ubicación: 4 Rue de Bretagne, 75003 París.
💶 Precio: 10 euros