Cuando éramos niños, ¡casi la rechazábamos! Ahora la sopa se ha convertido en un «must eat» de las estaciones invernales. Y con razón: rica en verduras y nutrientes, calienta al instante y hace bien. Aquí tiene los mejores lugares de París para probarla.
Phô Banh Cuon
Sumérjase en el mundo vietnamita con el famoso Phô de Phô 14. Esta aromática sopa se elabora a partir de un caldo adornado con tiras de ternera, hierbas frescas y soja. Un auténtico viaje gustativo.
📍Localización: 17, rue Molière 75001 París
Kodawari Tsukiji
Descubra Japón en pleno centro de París en este especialista del ramen. Su rico caldo y sus fideos caseros le transportarán directamente a Tokio. No se pierda su ramen con caldo de pescado. Una auténtica delicia.
📍Localización: 12 Rue de Richelieu, 75001 París
Giraudet
Este restaurante lionés propone sopas refinadas, como la velouté de potimarron aux noisettes torréfiées (sopa de calabaza con avellanas tostadas ) o la soupe de lentilles corail au curry (sopa de lentejas coralinas al curry). Una experiencia gastronómica que evoca los sabores de antaño.
📍Ubicación: 16 Rue Mabillon, 75006 París
Au Pied de Cochon
La institución parisina por excelencia de la sopa de cebolla gratinada. Horneada y generosamente cubierta de queso gratinado, esta sopa es perfecta para entrar en calor en invierno. El restaurante está abierto 24 horas al día, siete días a la semana.
📍 6 rue Coquillière – 75001 París
⌚ Abierto todos los días, las 24 horas
Sopa&Jugo
Ideal para una pausa rápida pero saludable, esta cadena de restaurantes ofrece una variedad de sopas como la de lentejas y zanahoria o la de puerro y patata . Acompáñela con una ensalada o un postre casero, ¡y tendrá una comida estupenda!
📍Ubicación: 4 Rue de Londres, 75009 París
Zoé Bouillon
Un lugar acogedor donde encontrará deliciosas y creativas sopas vegetarianas como la de boniato y leche de coco. Ideal para quienes buscan opciones ligeras y sabrosas.
📍Ubicación: 66 Rue Rebeval, 75019 París