París es una eterna delicia para cualquiera que se tome el tiempo de explorarla. Entre las joyas ocultas de la ciudad, no hay que pasar por alto sus restaurantes catalogados. Suelen servir deliciosa cocina tradicional en un entorno absolutamente mágico. Y en esta misma línea le invitamos a descubrir (o redescubrir) una institución del patrimonio parisino: el Bouillon Racine. Inaugurado en 1906, este restaurante centenario le sumerge en el más puro estilo Art Nouveau: carpintería tallada, vidrieras y un interior ricamente decorado forman parte del menú…
Un impresionante bouillon centenario Art Nouveau en París
Desde 1906, Bouillon Racine deleita a los parisinos con su cálido y deslumbrante ambiente. Hay que decir que el restaurante encarna por sí solo la elegancia de los códigos del Art Nouveau. Con sus cerámicas con magníficos motivos vegetales, sus vidrieras y espejos de antaño…
La bonita carpintería tallada de color verde almendra casi da la impresión de estar en el corazón de un bosque. Un estilo audaz que distingue al bien llamado Bouillon Racine.
Situado en el Barrio Latino, a dos pasos de la Sorbona, el restaurante fue en sus orígenes un restaurante popular que servía a sus clientes una cocina sencilla pero generosa y, sobre todo, relativamente barata. En los años 60, el restaurante dio un giro inesperado al convertirse en… un comedor universitario. Hasta 1993, los profesores e investigadores de la universidad venían aquí a comer entre clase y clase.
No fue hasta 1996 cuando el restaurante pudo recuperar su antiguo esplendor. Una importante renovación revivió el esplendor de su decoración. En la carta, los gourmets se deleitarán con una cocina típicamente francesa: caracoles de Borgoña como entrante, magret de pato del Suroeste con salsa de guindas como plato principal, y una isla flotante de postre… Créanos, se relamerá. Una dirección encantadora que le invitamos a descubrir.
📍Dirección: 3 Rue Racine, 75006 París