Es gibt Orte, die man nicht vergessen kann und die sofort einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Das Restaurant Alain Ducasse Baccarat ist ein solcher Ort. Im Herzen des schicken 16. Arrondissements öffnet dieses wunderschöne Lokal seine Türen für alle Liebhaber der französischen Gastronomie. Unter einem Regenhimmel aus Kristallglas mit der Signatur des großen Hauses Baccarat erfinden drei Küchenchefs die Codes der französischen Küche neu. Alain Ducasse, Christophe Saintagne und Robin Shroeder. Drei Generationen von ebenso talentierten wie inspirierten Köchen, die Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Ultimative Weihe: Das Restaurant wurde gerade vom diesjährigen Versailles-Preis zum schönsten Restaurant der Welt gekürt.
Das schönste Restaurant der Welt befindet sich in Paris.
Das von der Innenarchitektin Aliénor Béchu und ihrem Team entworfene Restaurant vermittelt einen poetischen Dialog zwischen den Materialien. Hier resoniert unbehandelte Eiche mit Kristall, dessen Licht überall elegant glitzert. Wunderschöne mundgeblasene Kristalltropfen scheinen vom Himmel zu fallen, mit einer seltenen Poesie und Eleganz. Das Licht scheint auf dem Kristall zu tanzen, die Kunst ist überall, vom Boden über den Teller bis zur Decke. Die Eichenparavents lassen uns fast an ein Kuriositätenkabinett denken und stehen im Kontrast zu den historischen Stuckverzierungen und Vergoldungen der Räumlichkeiten.
In diesem außergewöhnlichen Dekor, das vom renommierten Preis von Versailles zum schönsten Restaurant der Welt gekürt wurde, werden Sie also Gerichte der Haute Cuisine genießen. Hier wird der Hummer in einem Bad aus Rosentapioka genossen, die Goldbrasse mit Zitronatzitrone und Fenchel vermählt und die Schokolade aus der Manufaktur Ducasse nie ohne einen Korianderzweig serviert. Kurz gesagt: Die Kombinationen sind gewagt und die Küche wird Ihr Herz (und Ihren Gaumen) höher schlagen lassen. Ein gastronomisches Erlebnis der Extraklasse, das Sie sich mindestens einmal im Leben gönnen sollten.
📍 Ort: 11 place des États-Unis, 75116 Paris.
⏰ Öffnungszeiten: Täglich von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr geöffnet.
💶 Preise: ab 90 Euro mittags