Wenn der Winter in vollem Gange ist und es Zeit für eine Stärkung ist, ist es an der Zeit, sich etwas Gutes zu gönnen! Zwischen der Tartiflette- und der Galettes-des-Ris-Saison schwankt unser Herz zwischen den beiden köstlichen Gerichten. Wenn das Zögern zu groß ist, kann man sich auch für eine außergewöhnliche Fusion entscheiden: das erstaunliche Dreikönigs-Tartiflette! Ja, ja, Sie haben richtig gelesen!
Mehr Geselligkeit geht wohl nicht! Käseliebhaber und Süßschnäbel werden bei diesem überraschenden und leckeren Gericht auf ihre Kosten kommen. Sie müssen keine Kalorien zählen, bevor Sie mit diesem gewagten Crossover beginnen. Eine wirklich originelle Alternative für alle, die von Frangipane nicht genug bekommen können.
Wir liefern Ihnen das Rezept, das von Cuisine Ta Mère zusammengestellt wurde:
Zutaten :
450 g Reblochon
30 g Speckwürfel
1 Zwiebel
2 Blätterteigplatten
Parmesan
1 Bohne (natürlich)
Schritte:
- Zwiebel klein schneiden.
- Speck und Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Den Tartiflette-Käse in zwei Hälften schneiden.
- Die erste Hälfte in die Mitte eines Blätterteigs legen.
- Die Bohne im Inneren des Käses verstecken.
- Mit Speckwürfeln und Zwiebeln belegen.
- Die zweite Hälfte des Käses darauf legen.
- Mit dem zweiten Blätterteig bedecken.
- Den Blätterteig mit einem Ei goldbraun anstreichen.
- Die Ränder mit einem Messer verschließen und den restlichen Teig verzieren.
- 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Jetzt sind Sie dran (wenn Sie sich trauen)!