Im 10. Arrondissement, nur wenige Minuten vom Canal Saint-Martin entfernt, hat sich das Wukong The Grand Master schnell einen Platz unter den Adressen gesichert, die aus der Masse herausstechen. Schon am Eingang wird der Ton angegeben. Hier kommt man nicht nur zum Essen, sondern um ein echtes Erlebnis zu genießen, das wie eine Filmkulisse gestaltet ist.
Ein Dim-Sum-Tempel nur einen Katzensprung vom Canal Saint-Martin entfernt
Sobald man die Tür öffnet, ist man vollkommen eingetaucht. Inspiriert vom filmischen Universum des Regisseurs Wong Kar-wai ist der Ort ein ästhetischer Volltreffer. Chinesische Laternen verbreiten ein warmes, rotes Licht und schaffen eine intime Atmosphäre, in der jedes Detail darauf ausgerichtet zu sein scheint, dich in eine Szene aus „In the Mood for Love“ zu versetzen.
Der Raum ist übrigens in zwei Bereiche unterteilt. Ein erster lebhafter Saal, in dem man in einer recht lebhaften Atmosphäre speist, und ein diskreterer, fast versteckter Bereich im hinteren Teil, der für intimere Abende privat gemietet werden kann.
Was die Küche angeht, dreht sich die Speisekarte um Dim Sum und chinesische Spezialitäten, die vor Ort von talentierten Köchen zubereitet werden. Gedämpfte Teigtaschen, frittierte Wontons, Bao oder auch Xiaolongbao bilden den Großteil des Angebots. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht, mit Portionen zum Knabbern, ganz im Sinne einer geselligen Atmosphäre. Zu den absoluten Highlights zählen die hausgemachten Teigtaschen und das gebratene Gewürzhähnchen, die oft empfohlen werden. Um alles zu probieren, ohne lange zu überlegen, ist das „Grandmaster“-Menü für 25 € pro Person ein echtes Schnäppchen. Serviert auf einem dreistöckigen Etagere bietet es eine komplette Auswahl an gedämpften Häppchen und Teigtaschen.
Um das Ganze abzurunden, legt das Restaurant auch großen Wert auf die Getränke. Die Cocktailkarte, inspiriert von asiatischen Produkten und Aromen, ist ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses. Einige Kreationen kombinieren zum Beispiel Tee, Ingwer, Baijiu oder auch blumige Noten, mit einem ziemlich ausgefeilten Ansatz.
Was vor allem auffällt, ist die Sorgfalt, mit der das Ganze gestaltet wurde. Das Dekor, die Speisekarte, der Service und die Atmosphäre fügen sich zu einem stimmigen Ganzen zusammen. Der Ort richtet sich sowohl an diejenigen, die eine gute Dim-Sum-Adresse suchen, als auch an diejenigen, die ein etwas anderes Restaurant ausprobieren möchten.
Ohne ein absoluter Geheimtipp zu sein, ist das Wukong The Grandmaster dennoch eine Adresse, die man oft auf Empfehlung entdeckt. Ist man erst einmal dort, ist es schwer, sich von der Atmosphäre des Ortes nicht beeindrucken zu lassen. Eine gute Wahl, um mal etwas anderes als die klassischen Restaurants zu erleben und ein etwas intensiveres Erlebnis in Paris auszuprobieren.
📍Wukong The Grandmaster – 32, rue Beaurepaire, 75010
