Es ist kein Geheimnis, dass Paris das Glück hat, mehrere bemerkenswerte Restaurants in seinen Reihen zu haben. Das Zimmer gehört zu den bemerkenswertesten in der Hauptstadt. Man muss dazu sagen, dass diese historische Brasserie eine wirklich sehr einzigartige Geschichte hat. Das Restaurant, das direkt mit dem Châtelet-Theater verbunden war, durch das die Zuschauer ins Erdgeschoss gelangen konnten, wurde in den dunklen Jahren zum Versteck der Widerstandskämpfer. Ein erhabener Ort, den wir Ihnen empfehlen!
Le Zimmer: eine historische, hundertjährige Brasserie.
Im Herzen des 1ᵉʳᵉ Arrondissements wurde 1896 die wunderschöne Brasserie Zimmer eröffnet… Sie entstammt einer elsässischen Familie und erleuchtet seit über 100 Jahren den Place Châtelet. Ihr Schicksal ist übrigens eng mit dem Théâtre du Châtelet verbunden. Nach einem Theaterstück war es nicht ungewöhnlich, dass sich die Zuschauer durch eine Verbindungstür direkt ins Erdgeschoss des Theaters schlichen. Dieser Zugang ist heute zwar nicht mehr möglich, doch Künstler und Schriftsteller bevorzugen diesen Ort nach wie vor.
Das Zimmer war schon immer ein Zufluchtsort für die wichtigsten Persönlichkeiten der französischen Kultur: von Jules Verne über Proust und Zola bis hin zu Toulouse-Lautrec. Sie alle kamen gerne hierher, um in einer angenehmen Umgebung gute französische Küche zu genießen. Ein wunderschönes Jugendstildekor, das 2020 neu restauriert wurde, wird Sie blenden!
Eine raffinierte französische Küche
Auf der Speisekarte stehen die Klassiker der französischen Brasserien, die wir so lieben: überbackene Zwiebelsuppe als Vorspeise, Pastete im Teigmantel.. ., aber auch einige Gerichte aus dem Elsass. Das Sauerkraut des Lokals gehört zu den schönen Pariser Referenzen. Es besteht aus halbgesalzener Schweinshaxe, halbgesalzenem Nacken, elsässischem Knack und anderen Köstlichkeiten und ist ein sehr deftiges, herzhaftes und körperbetontes Gericht. Perfekt, um Sie in dieser Jahreszeit zu trösten.
Für die Feiertage bietet das Zimmer übrigens ein spezielles Menü für Réveillon an, das unter anderem halbgegarte Foie gras, ein Carpaccio von Jakobsmuscheln… enthält. Kurzum: Sie werden es sich schmecken lassen.