Paris ist ein ewiger Zauber für all jene, die sich die Zeit nehmen, die Stadt zu durchstreifen. Unter den Juwelen, die die Stadt verbirgt, sind die denkmalgeschützten Restaurants nicht zu vernachlässigen. Hier kann man in der Regel köstliche traditionelle Gerichte essen und gleichzeitig eine absolut magische Umgebung genießen. In diesem Sinne möchten wir Ihnen vorschlagen, eine Institution des Pariser Kulturerbes zu entdecken (oder wiederzuentdecken): das Bouillon Racine. Das 1906 eröffnete, über 100 Jahre alte Restaurant bietet Ihnen den reinsten Jugendstil: geschnitzte Holzvertäfelungen, Buntglasfenster und eine gediegene, klassifizierte Dekoration stehen auf der Speisekarte …
Eine atemberaubende hundertjährige Jugendstil-Bouillon in Paris.
Seit 1906 verzaubert das Bouillon Racine die Pariser mit seinem schillernden und gemütlichen Ambiente. Man muss sagen, dass das Restaurant wie kein anderes die eleganten Codes des Jugendstils verkörpert. Zwischen seinen Keramiken mit wunderschönen Pflanzenmotiven, seinen Glasfenstern und Spiegeln aus vergangenen Zeiten…
Ihre Augen werden nicht aufhören, die Schönheit der Räumlichkeiten, die vom Boden bis zur Decke unter Denkmalschutz stehen, zu betrachten! Die hübschen, geschnitzten, mandelgrünen Holzverkleidungen vermitteln fast den Eindruck, sich inmitten eines Waldes zu befinden. Ein gewagter Stil, der das treffend benannte Bouillon Racine von anderen unterscheidet.
Das Restaurant liegt im Quartier Latin, nur wenige Schritte von der Sorbonne entfernt. Ursprünglich war es ein beliebtes Restaurant, das seinen Gästen eine einfache, aber großzügige und vor allem relativ preiswerte Küche servierte. In den 1960er Jahren nahm das Restaurant eine unerwartete Wendung und wurde zu … einer Universitätskantine. Die Professoren und Wissenschaftler der Fakultät kamen bis 1993 zwischen ihren Vorlesungen hierher, um zu essen.
Es dauerte bis 1996, bis das Restaurant wieder zu seinem alten Glanz zurückkehren konnte. Eine umfangreiche Renovierung ließ seine Einrichtung in neuem Glanz erstrahlen. Auf der Speisekarte werden Feinschmecker mit typisch französischer Küche verwöhnt: Schnecken aus Burgund als Vorspeise, Entenbrust aus dem Südwesten mit Sauerkirschsauce als Hauptgang oder eine schwimmende Insel als Dessert… Sie werden sich die Finger danach lecken, glauben Sie uns! Eine hübsche Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!
📍Ort: 3 Rue Racine, 75006 Paris
