Jedes Jahr werden beim Grand Prix de la baguette de tradition française die besten Handwerker der Hauptstadt ausgezeichnet, wobei DAS Hauptprodukt unserer Bäckereien als Grundlage dient. Am Donnerstag, den 27. März, hat die Jury ihr Urteil gefällt, und eine Bäckerei aus dem 10. Arrondissement hat die Palme gewonnen. Wo kann man also in Paris das beste Baguette 2025 finden?
Welches ist das beste Baguette in Paris im Jahr 2025?
Erinnern Sie sich: Im vergangenen Jahr ging der Preis für das beste Baguette 2024 an Xavier Netry und die Bäckerei Utopie. Heute müssen Sie sich ins 10. Arrondissement, genauer gesagt in die Rue du Faubourg Poissonnière begeben, um das beste Brot der Hauptstadt zu probieren. Der Wettbewerb hat die Bäckerei La Parisienne und den Handwerker Mickaël Reydellet ausgezeichnet.
Der Wettbewerb wurde von der Stadt Paris und dem Syndicat des Boulangers du Grand Paris organisiert und forderte alle Teilnehmer mit einem sehr genauen Pflichtenheft heraus. Um für den Wettbewerb zugelassen zu werden, mussten die Teilnehmer ein Brot mit einem Gewicht von 250 bis 270 Gramm und einer Länge von 50 bis 55 Zentimetern herstellen. Nachdem diese Voraussetzungen erfüllt waren, wurden die Kreationen unter die Lupe genommen und nach mehreren Kriterien bewertet, darunter natürlich der Geschmack, aber auch das Backen, die Krume und die Wabenstruktur des Baguettes.
Das beste Baguette der Hauptstadt wurde von der Bäckerei La Parisienne geknetet. Sie erhielt ein hübsches Preisgeld und das Privileg, den Élysée-Palast ein Jahr lang zu beliefern! Auf dem Siegertreppchen standen Aux Délices du Palais im 14. Bezirk und die Boulangerie Guyot Ferreira im 5.