Comme « Chouchou », nous aussi on adore les sushis ! D’ailleurs, les restaurants japonais fourmillent dans la capitale. Mais que diriez-vous de déguster les sushis du champion de France de sushis en personne ? À Paris, le Chef Vincent Broggi officie en ce moment même dans son pop-up store. Le must ? Des Box de sushis personnalisées minute !
Le champion de France de sushis 2023 ouvre son pop-up store à Paris
Emblème de la cuisine japonaise, le sushi séduit les français avec son riz vinaigré (shari) surmonté de poisson cru bien frais. Team nature, sauce sucrée ou sauce salée ? Qu’importe, nous raffolons tous des sushis, california, maki, dragon roll et autres délices. Mais comment résister aux meilleurs sushis de France ?
Le 13 avril dernier, c’est lors du salon Japan food show à Paris que Vincent Broggi a remporté le titre de champion de France de sushis 2023. Une reconnaissance pour ce cuisinier autodidacte de 32 ans, qui espère sortir prochainement un livre de cuisine nippone.
Chaque Box de sushis est personnalisée à la minute !
En attendant, c’est à Paris que le cuisinier originaire de Dijon a posé ses valises. Jusqu’au 1er septembre, le Champion de France de Sushi vous donne rendez-vous au coeur de son pop-up store. Un stand éphémère installé chez Ekla, au 240 rue du Faubourg Saint-Honoré. Sur place, les clients choisissent leur Box ou leur Chirashi personnalisés minute, selon leurs goûts et leurs envies du moment. Sauces et toppings maison : le choix vous revient ! Et ici, pas de carte : toutes les Box de sushis sont à 16€ et les Chirashis à 18€ ! Alors, prêts à goûter aux meilleurs sushis de France ?
Informations pratiques :
Pop-up store de sushis by Vincent Broggi – De 11h30 jusqu’à épuisement des stocks
Adresse : Ekla, 240 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75 008 Paris
Ouvert jusqu’au 1er septembre 2023
Boxes de sushis à 16€ et les Chirashis à 18€