Paris est un éternel enchantement pour toutes celles et ceux qui prennent le temps de la parcourir. Parmi les joyaux que cache la ville, les restaurants classés ne sont pas à négliger. On y mange généralement une cuisine traditionnelle délicieuse tout en profitant d’un cadre absolument magique. Et c’est dans cette même veine que l’on vous propose de découvrir (ou redécouvrir) une institution du patrimoine parisien : le Bouillon Racine. Ouvert en 1906, ce restaurant centenaire vous plonge dans le plus pur style Art nouveau : boiseries sculptées, vitraux et décoration cossue classés sont au menu …
Un bouillon centenaire Art Nouveau époustouflant à Paris
Depuis 1906, le Bouillon Racine enchante les Parisiens par son cadre éblouissant et chaleureux. Il faut dire que le restaurant incarne à lui seul l’élégance des codes de l‘Art Nouveau. Entre ses céramiques aux motifs végétaux magnifiques, ses verrières et ses miroirs d’antan…
Vos yeux n’auront de cesse de détailler la beauté des lieux, classés monument historique du sol au plafond !Ses jolies boiseries sculptées, d’une couleur vert amande, donneraient presque l’impression d’être au cœur d’une forêt. Un style audacieux qui distingue le bien-nommé Bouillon Racine des autres.
Situé dans le quartier latin, à quelques pas de la Sorbonne, le restaurant était à l’origine un restaurant populaire, servant à ses clients une cuisine simple mais généreuse et surtout relativement bon marché. Dans les années 60, le restaurant a pris un tournant inattendu en devenant… une cantine universitaire. Les professeurs et les chercheurs de la faculté venaient s’y restaurer entre deux cours, jusqu’en 1993.
Il aura fallu attendre 1996 pour que le restaurant puisse retrouver ses titres de noblesse. Une importante rénovation a permis de raviver tout l’éclat de son décor. Côté carte, les gourmands se régaleront d’une cuisine typiquement française : escargots de Bourgogne en entrée, magret de canard du Sud-Ouest et sa sauce griotte en plat ou encore une île flottante en dessert… Vous allez vous en lécher les babines, croyez-nous ! Une jolie adresse que l’on vous invite fortement à découvrir !
📍Lieu : 3 Rue Racine, 75006 Paris