Chers gourmets, nous avons un secret à vous confier ! Les 1er et 2 juin, le restaurant « Bichettes » et la célèbre confiturerie « Confiture Parisienne » se réunissent pour vous proposer 2 soirées gourmandes exceptionnelles. Chez Paris Secret, nous avons eu la chance de tester le Menu en exclusivité, et nous ne se saurions que vous conseiller de foncer les yeux fermés. Bichons et bichettes on vous l’assure, ces 2 dîners à quatre mains promettent de faire pétiller vos papilles !
Réservez votre dîner pour le 1er juin. Pour le 2 juin c’est par ici !
L’histoire des Bichettes de Belleville & de Confiture Parisienne
Bichettes de Belleville, c’est l’histoire de 2 copines. Après avoir fait leur armes à l’école hôtelière, Hortense et Agathe ont un même rêve : ouvrir ensemble un restaurant qu’il leur ressemble, un lieu de vie où les saveurs d’antan rendraient hommage à leurs grand-mères. Et elles l’ont fait ! C’est tout près du Canal Saint-Martin, rue Marie et Louise, que Bichettes a vu le jour. Dans une atmosphère empreinte de convivialité, les Bichettes invitent les épicuriens à goûter à des recettes transmises par leurs aïeules, autour d’une bonne bouteille sélectionnée dans la cave secrète de Papy. Petites assiettes à partager, plats mijotés réconfortants comme à la maison revisités, desserts de votre enfance… Bichettes, c’est de l’émotion pure, de la sincérité et un bonheur pour les papilles, mais aussi une histoire de femmes !
Ce bon goût de tradition, d’authenticité et de générosité, nous le retrouvons chez Confiture Parisienne. En 2015, Nadège et Laura ont écrit leur propre histoire, animées par un même désir : créer des confitures d’exception avec des produits de qualité supérieure. Depuis, les fins palais se pressent dans leur atelier lové sous le Viaduc des Arts pour goûter aux saveurs inédites de ces confitures savoureuses, présentées dans de jolis pots blancs laqués. Élaborés selon des méthodes traditionnelles et artisanales, les délices de Confiture Parisienne répondent ainsi à toutes les envies sucrées, du petit-déjeuner au goûter, en passant par le dîner pour des saveurs sucrées-salées.
Deux soirées gourmandes organisées par un quatuor 100% féminin
Fortes de leur rencontre coup de coeur et unies par l’amour du beau, de la bonne cuisine et de l’émotion, Bichettes et Confiture Parisiennes convient les gourmets à 2 soirées exceptionnelles. Mercredi 1er et jeudi 2 juin dès 19h 30, le quatuor invite une quinzaine de convives privilégiés au 17 avenue Daumesnil, dans le 12ème arrondissement de Paris. Dans un décor épuré, chic et bohème, les fins palais se feront bichonner lors d’un repas intime et exclusif. Une parenthèse gourmande à ne manquer sous aucun prétexte.
Bichettes x Confiture Parisienne, les 1er et 2 juin 2022 (17, avenue Daumesnil Paris 12) 15 personnes max par soirée.
Menu :
Cocktail/Champagne-Entrée-Plat-Dessert avec accords mets et vins 70 € 1 coupe de Champagne ou 1 Cocktail
ENTRÉE
Focaccia / Poutargue / Confiture cerise et Kalamata / Tomate cerise confite à l’huile de basilic
PLAT
Onglet de veau en tataki massé aux oignons et gelée nuit saint Georges / Confit d’oignons déglacé au jus de cuisson de viande et gingembre / Petit pois à la française
Ou
Oignon nouveau en pétale / Espuma de maïs et curry / Brunoise citron jaune / Mini poivron rouge rôti / Confiture harissa
DESSERT
par Cheffe Cassandra
Crème citron menthe poivrée, Crumble, gelée millésime champagne rose, marmelade de fraise, fruits rouges