Ah, ¡las alegrías y delicias de la cocina libanesa! En París, algunos mejores restaurantes libaneses llevan a nuestras papilas gustativas de viaje. Y cuando llega la hora del postre o la merienda, ¡el experto es sin duda Bachir! Helado libanés (ecológico, por favor), frescura, autenticidad… Desde 1936 Bachir ofrece su experiencia a los gourmets. En macetas, tinas o conos… De Rambuteau a Montmartre, el crujiente helado de pistacho de Bachir es una delicia para la vista, y nos derrite literalmente el corazón.
Bachir, helado libanés desde 1936
¡Es posible pasar un verano en Beirut sin salir de la capital! Bachir es ante todo una hermosa historia familiar. Todo empezó con Maurice y Edouard Bachir, que crearon su empresa en 1936 en el bonito pueblo libanés de Bikfaya. ¿Y ahora qué? Los dos hermanos se casaron con Marie-Antoinette e Yvette Bejjani, dos hermanas. Como las cosas bonitas se hacen con mucho amor, el cuarteto empieza a preparar helados en el patio trasero de la casa que comparten. Y así comienza la historia salvajemente indulgente de Bachir, el helado libanés.
¿Los mejores helados de París?
Hoy, los gourmets parisinos adoran los helados de Bachir, hasta el punto de esperar en la larga cola. Sí, la espera merece la pena. ¿La estrella del establecimiento? Atcha helado 100% ecológico elaborado con crema de leche y azahar. Para redondear esta dulzura escarchada, unas astillas de pistacho recubren el helado. Pétalo de rosa, chocolate con leche, albaricoque, mora, limón… También hay una infinita variedad de sabores para que los gourmets los prueben.
Les glaces de Bachir es la mezcla perfecta de experiencia y productos de calidad. Un helado encantador que podría compararse con un dulce recuerdo libanés. Café libanés, té ecológico, espuma de leche… ¿Qué bebida elegirás en tu viaje sensorial en Bachir’s?