A Bofinger se la conoce sobre todo por sus grandes mesas, su chucrut y su decoración, que se reconoce al instante cerca de la Bastilla. Sin embargo, el sábado 19 y el domingo 20 de septiembre de 2026, podrás descubrir esta famosa cervecería de otra manera: antes de que lleguen los primeros clientes, habrá visitas guiadas gratuitas que te permitirán recorrer sus salas y ver de cerca su magnífica decoración.
Fundada en 1864 por Frédéric Bofinger, un alsaciano de Colmar, este local es una de las cervecerías más antiguas de París. También pasó a la historia de la capital al convertirse, en 1870, en la primera cervecería parisina en servir cerveza de barril. Varias reformas le dieron posteriormente su aspecto actual, sobre todo una importante ampliación llevada a cabo entre 1919 y 1921.
Una cúpula de estilo Art Nouveau en el corazón de Bofinger
La principal atracción se encuentra en el centro de la gran sala: una cúpula ovalada decorada con motivos florales, rodeada de espejos, lámparas con forma de tulipanes y cerámicas. La monumental escalera también forma parte del recorrido, al igual que una marquetería de Charles Spindler que representa la boda de L’Ami Fritz.
En la planta de arriba, una vidriera representa a Gambrinus, una figura legendaria relacionada con la cerveza. Otra sala, acondicionada tras la ampliación de 1930, cuenta con pinturas de paisajes alsacianos realizadas por Jean-Jacques Waltz, conocido como Hansi, quien también diseñó el letrero del local. Incluso los baños tienen su particularidad, con los postes de los urinarios decorados con cabezas de delfines.
La decoración interior y parte de las fachadas están protegidas como Monumentos Históricos desde 1989. Durante este fin de semana tan especial, la visita te permitirá sobre todo descubrir Bofinger como parte del París de las grandes cervecerías, antes de que las mesas vuelvan a abrir sus puertas.
Lugar: Brasserie Bofinger, 5-7 rue de la Bastille, 75004 París
Horario: sábado 19 y domingo 20 de septiembre de 2026, de 9:00 a 11:00 h, gratis y sin necesidad de reservar.