A Bofinger é conhecida sobretudo pelas suas grandes mesas, pelo chucrute e pela decoração imediatamente reconhecível perto da Bastilha. No sábado, dia 19, e no domingo, dia 20 de setembro de 2026, a famosa cervejaria poderá, no entanto, ser descoberta de outra forma: antes da chegada dos primeiros clientes, visitas guiadas gratuitas vão permitir percorrer as suas salas e ver de perto a sua magnífica decoração.
Fundada em 1864 por Frédéric Bofinger, um alsaciano natural de Colmar, esta cervejaria é uma das mais antigas de Paris. Também entrou para a história da capital ao tornar-se, em 1870, a primeira cervejaria parisiense a servir cerveja à pressão. Várias remodelações deram-lhe depois o seu aspeto atual, nomeadamente uma grande ampliação realizada entre 1919 e 1921.
Uma cúpula Art Nouveau no coração da Bofinger
A principal atração fica no centro do grande salão: uma cúpula oval decorada com motivos florais, rodeada de espelhos, candeeiros em forma de tulipas e cerâmicas. A escadaria monumental também faz parte do percurso, assim como uma marchetaria de Charles Spindler que retrata o casamento de L’Ami Fritz.
No andar de cima, um vitral retrata Gambrinus, uma figura lendária associada à cerveja. Outra sala, habilitada após a ampliação de 1930, tem pinturas de paisagens alsacianas feitas por Jean-Jacques Waltz, conhecido como Hansi, que também assinou a placa do estabelecimento. Até as casas de banho têm a sua curiosidade, com as colunas dos urinóis decoradas com cabeças de golfinhos.
A decoração interior e parte das fachadas estão protegidas como Monumentos Históricos desde 1989. Durante este fim de semana especial, a visita vai permitir-te, acima de tudo, descobrir a Bofinger como um pedaço da Paris das grandes cervejarias, antes que as mesas voltem a receber clientes.
Local: Brasserie Bofinger, 5-7 rue de la Bastille, 75004 Paris
Horário: sábado, 19, e domingo, 20 de setembro de 2026, das 9h às 11h, entrada gratuita e sem necessidade de reserva.