Ahhh, Le Marais! We houden ervan vanwege het bruisende culturele leven, het rijke verleden… Maar ook om zijn streetfood! Dat komt goed uit, want we raden je drie geweldige adresjes aan om je te laten smullen. Op een steenworp afstand van Beaubourg, binnen een paar honderd meter, vind je in deze buurt een grote concentratie aan Aziatische streetfood-kraampjes, zodat je tijdens je wandeling je voorgerecht, hoofdgerecht en dessert achter elkaar kunt proeven.
Het beste Aziatische streetfood in het 3e arrondissement van Parijs
De eerste stop is bij Shifu, een adresje in de Rue des Gravilliers, direct op de hoek van de hoofdstraat. Hier staan de shengjian bao in de schijnwerpers. Deze broodjes, aan de onderkant geroosterd, zijn echt verslavend lekker. Voor 10 euro per vier stuks is dit bordje een stevig voorgerecht. Er staan verschillende vullingen op het menu, variërend van traditioneel varkensvlees tot rundvlees, kip en een vegetarische optie.
Loop vervolgens de Rue Beaubourg af en stop even bij Hai Lua, ter hoogte van de Passage du Maire. Dit kleine kraampje, dat rond lunchtijd vaak drukbezocht wordt, serveert Vietnamese gerechten en bijzonder betaalbare banh mi , met prijzen tussen de 4,60 en 5,70 euro. De speciale versie van het broodje bestaat uit een laagje geroosterd varkensvlees, paté, gemarineerde geraspte wortelen en verse koriander, allemaal in een knapperig stokbroodje. Pure verrukking! We raden je aan om de drukke uren te vermijden, want wie mini-prijzen zegt, zegt natuurlijk ook veel mensen die ervan willen genieten!
De tocht eindigt met een zoete afsluiter bij Yithé Boulangerie. Deze hybride plek, die zowel theesalon als patisserie is, valt op door de bereiding van zijn drankjes. De klassieke bubble tea met daarop crème brûlée, die direct aan de toonbank met een brander wordt gekarameliseerd, is zeker een omweg waard. Het zit ergens tussen een drankje en een dessert in, en het smaakt echt verrassend.
Om bij deze theeën te genieten, staan er in de etalage allerlei lekkernijen, zoals Japanse melon pan met banketbakkersroom of broodjes gevuld met ube en mochi. Je kunt ook kiezen voor Japanse fruit sando, rijkelijk gevuld met slagroom en stukjes verse aardbeien. Kortom, je weet waar je de volgende keer heen moet voor een lekkere pauze!