Pour une escapade qui change vraiment de décor, direction le sud de la France et le village de Saint-Guilhem-le-Désert, à environ 3h30 de Paris. Niché au cœur des gorges de l’Hérault, ce petit village médiéval attire autant pour son patrimoine que pour son environnement spectaculaire. Entre falaises calcaires, rivière, ruelles pavées et abbaye millénaire, le cadre donne presque l’impression d’être coupé du reste du monde.
Un village médiéval spectaculaire
Situé à une quarantaine de minutes de Montpellier, Saint-Guilhem-le-Désert est surtout connu pour son abbaye de Gellone, fondée au IXe siècle. C’est autour d’elle que le village s’est développé au fil des siècles. L’abbaye fait aujourd’hui partie du patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Dans le centre historique, certaines rues sont très étroites, d’autres débouchent sur de petites places très animées pendant les beaux jours. On passe devant des maisons médiévales, des ateliers, quelques boutiques artisanales et des passages couverts de végétation.
Tout autour, les falaises encerclent presque complètement Saint-Guilhem-le-Désert et plusieurs sentiers permettent de prendre un peu de hauteur. Même sans faire une grande randonnée, quelques minutes suffisent pour avoir de très belles vues sur les toits et les vallées alentours.
L’autre gros avantage du secteur, c’est la proximité avec les gorges de l’Hérault. En été, beaucoup de visiteurs alternent entre visite du village et pause au bord de l’eau. Le Pont du Diable, situé à quelques kilomètres, reste l’un des spots les plus connus pour se baigner ou faire du canoë.
Saint-Guilhem-le-Désert fait partie de ces endroits où il n’est pas forcément nécessaire de prévoir énormément d’activités. On vient surtout pour marcher, observer le paysage, prendre le temps de déjeuner en terrasse et profiter du cadre. Une escapade simple, mais particulièrement efficace dès que les beaux jours reviennent.
📍Saint-Guilhem-le-Désert